A finom bogyósorbet tökéletesen diverzifikálja a reggelit. Ehető könnyű snackként vagy desszertként is.
Szükséges
- - 150 g zsírmentes krém;
- - 200 g bogyó;
- - 2 db közepes banán;
- - 40 ml virágméz;
- - 1 g vanillin.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 200 g különféle bogyókat. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne vegyen be háromnál több öt különböző bogyót. Ez a recept jól ötvözi az olyan bogyókat, mint a málna, eper, erdei szamóca, meggy, vörös, fehér és fekete ribizli. Nagy sikerrel felhasználhatja az édes görögdinnye vagy dinnye pépjét is. Ha egy görögdinnyéből és banánból vagy dinnyéből és banánból készít egy sorbetet, ne adjon hozzá más bogyókat, ez ronthatja az ízt.
2. lépés
Öblítse le a bogyókat hideg folyó vízben. Helyezze őket finom szitába vagy szűrőedénybe, hogy a víz teljesen kiürüljön. Válassza ki a bogyókat, ha szükséges. Távolítsa el a leveleket, szárakat, gallyakat.
3. lépés
A banánt jól mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apróra. Vegyen egy tálcát vagy vágódeszkát, és bélelje ki sütőpapírral. Óvatosan terítse a papírra a felszeletelt banánt és bogyókat. Fontos, hogy a bogyók és a banándarabok ne érintkezzenek egymással. Helyezze a tálcát bogyókkal a fagyasztóba 1,5-2 órára. A bogyóknak teljesen meg kell fagyniuk. Ha van egy cseresznye a bogyók között, akkor először távolítsa el belőle a magokat.
4. lépés
A tejszínt, a mézet és a vanillint jól keverjük össze egy keverőben. Adjunk hozzá fagyasztott bogyókat. Ismét habverővel, de nem keményen. Osszuk formákra. Hűtőszekrényben további egy órán át. A kész sorbettet formákban tálalhatjuk, vagy fagylaltgolyókká tehetjük, és dióval meghintjük.
