Ez volt a neve Nadya Klyueva, Irina Muravyova hősnőjének pite receptjéhez a "Legbájosabb és legvonzóbb" filmből. A nézők természetesen nem ismerik a torta receptjét, de sok aláírási finomságukat így nevezik.
Szükséges
- - 150 gramm túró
- - 1 tojás
- - 4 evőkanál növényi olaj
- - 2 evőkanál cukor
- - másfél pohár liszt
- - másfél teáskanál sütőpor
- Töltéshez:
- - 3 tojás
- - 600 gramm mandarin
- - 1 citrom
- - 100 gramm vaj
- - hiányos pohár cukor
- - 750 gramm túró
- - tejfölös csomag
- - egy teáskanál sütőpor
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a túrót tojással, cukorral és növényi olajjal keverővel. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, keverjük össze sütőporral. Öntsön lisztet a túrós masszába, és gyúrja össze a tésztát. Kenje meg a 24-26 centiméter átmérőjű formát. Húzza ki a tésztát, tegye egy formába, magas oldalakat formázva. Amíg a tölteléket elkészítik, a tésztát hűtőszekrénybe tesszük.
2. lépés
A töltelékhez óvatosan különítsük el a fehéreket a sárgájától, keverővel keverjük össze, és tegyük egy ideig hűtőbe. Mossuk meg a citromot. Reszelj le egy teáskanál héjat. Préselje ki a citromot, 1 evőkanál gyümölcslé kell hozzá.
3. lépés
A megpuhult vajat cukorral és sárgájával keverővel felverjük. Adjunk hozzá túrót, tejfölt, citromlevet, héjat és sütőport. Keverjen össze mindent alaposan. Hámozza meg a mandarint, ossza szeletekre, és húzza le a filmeket. Az összes szelet felét adjuk a töltelékhez. A kapott masszában óvatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét egy kanállal. Újra alaposan keverje össze.
4. lépés
Vegye ki a formát a tésztával a hűtőszekrényből, tegye a túrós masszát a tészta tetejére. Díszítsük a pitét a maradék fel nem használt mandarinszeletekkel a töltelékben, óvatosan nyomkodjuk őket a töltelékbe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, süssük a pitét körülbelül egy órán át. Ha a torta teteje túl barnult, fedje le fóliával. Tálaljuk a süteményt teljesen kihűlt állapotban.
