A kol-byurei pite török konyha fogása. A szokatlan töltelék rejtélyt ad ennek az ételnek. Kiderül egy finom és aromás sütemény.
Szükséges
- - 200 ml tej
- - 3 csésze liszt
- - 200 g spenót
- - 3 tojás
- - növényi olaj
- - 50 g hagyma
- - 1 evőkanál. l. kókuszreszelék
- - só
Utasítás
1. lépés
Először vegye be a hagymát, és apróra vágja, majd növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. lépés
Adjunk apróra vágott spenótot a hagymához, pároljuk és keverjük össze.
3. lépés
Fűszerezzük sóval és kókusszal, és kissé megpároljuk.
4. lépés
Rostáljon lisztet, készítsen egy lyukat a tárgylemez közepén, és adjon hozzá sót, tojást, növényi olajat. Gyúrás közben vékony folyamban öntsük bele a tejet, amíg a tészta sűrűsödni nem kezd.
5. lépés
Ossza ketté a tésztát. Az egyik részt görgesse körbe, majd sodrófával görgesse ki egy kis rétegbe, kenje meg egy kevés növényi olajjal. A tölteléket egyenletesen kenje rá a tetejére.
6. lépés
Tekerje meg, tegye kiolajozott tepsibe vagy serpenyőbe. Kenje meg a pitét növényi olajjal a tetején.
7. lépés
Előmelegített sütőben 180 fokra sütjük, amíg megpuhul.