A görög halat azok fogyaszthatják, akik diétát követnek. Az étel alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor nagyon ízletes, és csak 30 percet vesz igénybe.
Szükséges
- - 500 g halfilé
- - növényi vagy olívaolaj
- - friss fűszernövények
- - citromlé
- - só
- - őrölt feketebors
- - 2 fej vöröshagyma
- - 3 paradicsom
- - paradicsom szósz
- - vaj
- - 1 gerezd fokhagyma
- - 100 g olajbogyó vagy olajbogyó
Utasítás
1. lépés
A halfilét vágjuk nagy darabokra. Alaposan dörzsölje meg minden darabját fekete borssal és sóval. A tetejét enyhén megszórjuk citromlével.
2. lépés
Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és olívaolajon apróra vágott fokhagymával pirítsa meg. Helyezze a halfiléket egy tepsibe. Kenje meg a sült hagymát a halakon.
3. lépés
Vágja a paradicsomot vékony karikákra. A zöldeket alaposan aprítsa fel, vagy tépje le a kezét. Helyezze a paradicsomot a halállomány tetejére. Meghintjük gyógynövényekkel a tetején. Az egyes halfilé darabokat enyhén fűszerezzük paradicsompürével. Helyezze az edényt a sütőbe, és főzze 20 percig.
4. lépés
Néhány perccel a főzés előtt tegye az olajbogyókat vagy a karikára vágott olívabogyókat a halfilére, a tetejére pedig bőven megszórja reszelt parmezán sajttal. Ezenkívül barna vékony szelet fehér kenyeret aranybarnára.
5. lépés
Tálaláskor adjon néhány ropogós krutont a halfilé minden egyes adagjához. Kívánt esetben a krutont külön-külön is tálalhatjuk, az ételt pedig zöldséges vagy burgonyás körettel együtt.
