Thai Ropogós Hal

Tartalomjegyzék:

Thai Ropogós Hal
Thai Ropogós Hal

Videó: Thai Ropogós Hal

Videó: Thai Ropogós Hal
Videó: СЕКРЕТ тонких блинов с дырочками! Обалденные Домашние Блины с мясом! Вкусно, просто, быстро 2024, Március
Anonim

Thaiföldet a tenger mossa, és a folyók keresztezik, ami azt jelenti, hogy a helyiek mindig halakkal és tengeri ételekkel kényeztethetik magukat. Ezért minden háziasszonynak sok receptje van a hal főzésére. Általános szabály, hogy a thaiföldi főznek halat grillen, vagy egy serpenyőben sütik sok fűszer hozzáadásával.

Thai ropogós hal
Thai ropogós hal

Szükséges

  • - lazacfilé 400 g;
  • - chili paprika 1 db;
  • - fokhagyma 2 fog;
  • - barna cukor 1 csipet;
  • - szezámolaj 2 evőkanál;
  • - mogyoróvaj 2 evőkanál;
  • - kukoricaliszt 100 g;
  • - hal és szójaszósz egyenként 0,5 teáskanál;
  • - zöldhagyma toll 2 db;
  • - gyömbérgyökér 3 cm;
  • - fűszerek halhoz, tárkonyhoz és mentához, 1 csokor.

Utasítás

1. lépés

Vágjuk a halakat kis adagokra és forgassuk lisztbe. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre, gyömbért vékony csíkokra, a zöldhagymát karikákra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a chili paprikát. Mossa, szárítsa meg és aprítsa fel a mentát és a tárkonyt.

2. lépés

Öntsük a mogyoró és a szezámolaj felét egy előmelegített serpenyőbe. Adjunk hozzá halat, és minden oldaláról aranybarnára sütjük. Helyezze a halat egy tányérra.

3. lépés

Öntsük a maradék olajat a serpenyőbe, tegyük az apróra vágott fokhagymát, pirítsuk meg a gyömbért 1 percig. Adjunk hozzá paprikát, hagymát, barnacukrot, szója- és halmártást, darált mentát és tárkonyt. Megszórjuk fűszerekkel, és további 1 percig főzzük.

4. lépés

Tegye vissza a halat a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük 1-2 percig. Köretként rizst szolgálhat fel zöldségekkel, önálló ételként is. Kívánt esetben megszórhatunk szezámmagot, amelyet előzőleg száraz serpenyőben sütünk.

Ajánlott: