Egy igazán finom desszertért nézze meg a francia tortát. Kellemes megjelenése minden asztalt díszít, és finom íze maradandó benyomást fog hagyni. Sőt, meglehetősen egyszerű elkészíteni.
Szükséges
- - csirke tojás - 1 db;
- - Vaj - 275 g;
- - Búzaliszt - 250 g;
- - vaníliás cukor - 1 csomag;
- - Szőlő - 1 csokor;
- - granulált cukor - 225 g;
- - őrölt mandula - 125 g.
Utasítás
1. lépés
A vaníliát és a szokásos cukrot habosra keverjük 150 g vajjal. Ezután adjunk hozzá lisztet és tojást. Mindent alaposan összekeverünk, és sima tésztát gyúrunk. Formázzon belőle egy gömböt, tekerje műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe két órára.
2. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja 20 percig ülni. Húzza ki a tésztát legfeljebb 2 milliméter vastag rétegbe, és bélelje ki egy tortasütővel. Fedjük le pergamenre, tetejét babkal vagy száraz borsóval. Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk a tészta kelését.
3. lépés
Melegítsük a sütőt 210 fokra, és süssük a pitét 10-15 percig.
4. lépés
Ebben az időben meg kell mosni és szárítani egy marék szőlőt, és el kell távolítani az összes ágat is. 125 g cukrot és 125 g lágy vajat habosra keverünk. Adjunk hozzá őrölt mandulát, és habverjük újra.
5. lépés
A kapott masszát tegye a torta alapjára. A tetejére, kissé süllyedve, tegye a bogyókat. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és további 20 percig sütje a tortát. Ezt követően vegye ki és állítsa 10-15 percre hűlni.
