Ez a pite gyorsan elkészül, nem igényel sok időt és terméket, nem tartalmaz sok kalóriát. Egy ilyen lusta sütemény kétségtelenül nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is kedveskedni fog, főleg ha tejföllel tálalják!
Hozzávalók a tésztához:
- 3 csirke tojás;
- 220 g túró;
- 6 evőkanál búzaliszt;
- 100 ml tejföl;
- só.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 400 g fehér káposzta;
- 2 főtt tojás;
- ½ csomó petrezselyem, zöldhagyma, kapor;
- só és fekete bors.
Készítmény:
- Az ifjú káposztát éles késsel finomra aprítsa, tegye egy széles tálba, sózza meg és kezével pépesítse.
- Forraljuk a tojásokat, amíg megpuhul, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az összes zöldet megmossuk, és késsel apróra vágjuk, a tojással együtt az apróra vágott káposztához tesszük, fűszerekkel ízesítjük és simára keverjük.
- Alaposan dörzsölje át a túrót egy szitán, tegye tejföllel egy külön edénybe, és keverje össze.
- Az összes nyers tojást villával felverjük, és újra kevergetve beleöntjük a túrós masszába. Ezután adjunk hozzá lisztet és kalapáljuk meg a tésztát tejfölös konzisztenciával.
- Öntsük a tésztát a káposztatöltelékbe, gyúrjuk össze és küldjük a hűtőbe negyed órára, hogy az összes hozzávaló egy kicsit összeálljon és kissé megfagyjon.
- Ez idő után öntsük a tészta-káposzta masszát egy osztott tepsibe, és küldjük 40-45 percig a 180 fokra előmelegített sütőbe.
- 40-45 perc múlva ellenőrizze a pite készenlétét egy fából készült gyufával vagy fogpiszkálóval. Ha még nyers, akkor meg kell sütni, rendszeresen ellenőrizni kell a készenlétet.
- Ha a fiatal káposztával és tojással készült lusta pite még készen áll, akkor ki kell venni a sütőből, kissé lehűteni, levágni és tejföllel együtt tálalni. Ugyanakkor ajánlott jó minőségű tejföllel tálalni, mivel nemcsak kiegészíti, hanem díszíti is a kész torta ízét. Ne feledje, hogy a lusta pitét melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk.
