Még ha nem is barátja a főzésnek, a kefiren káposztával és tojással készített pitét nem lesz nehéz. Bár ez a leggyakoribb péksütemény, nagyon finom.
Szükséges
- - 250 ml kefir;
- - 5 tojás;
- - 200-300 g liszt;
- - 1/3 teáskanál szóda;
- - 200 g káposzta;
- - 1 hagyma;
- - növényi olaj;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először készítsük el a tölteléket a káposzta- és a tojástortához, mivel tészta lesz a kefiren, és nagyon gyorsan összegyúrja. Ezért kezdje a tojások felforralásával. A töltelékhez 3 darab elég. Kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. lépés
Apróra vágjuk a káposztát és a hagymát, hozzáadunk tojást, ízlés szerint sót. Keverjük össze. A pite töltelék készen áll.
3. lépés
Most készítsd el a kefir tésztát a pitéhez. Keverjük össze a kefirt és 2 tojást, habverővel felverjük, sózzuk. Keverje össze a szódabikarbónát liszttel és gyúrja össze a tésztát. Ha csak egy serpenyőben szeretné megsütni a pitéket, akkor adjon hozzá lisztet, hogy a tészta sűrűbb legyen, különben nem tudja formázni a pitéket. A sütőben sütéshez tészta kell, például sűrű tejföl.
4. lépés
Egy tepsit megolajozunk, olajozott papírral kibéleljük és beleöntjük a kefir tésztát. Rendezzük a tojás és a káposzta töltelékét, és fedjük le a többi tésztával. Helyezze a pitét forró sütőbe, süsse 180 ° C-on, amit gyufával lehet ellenőrizni, ha átszúrja a pitét. A gyufa nyers tésztája azt sugallja, hogy a káposztával és tojással ellátott pitét még egy kicsit a sütőben kell tartania.
