Amikor valami ízletesre és táplálóra vágysz, és a hűtőszekrényben az gördül, és kifut az időből, ő a segítségére szolgál - talán a piték készítésének legegyszerűbb receptje: elemi töltelék, élesztő nélküli tészta, nagy sütési sebesség.
Szükséges
- A tészta elkészítése:
- • 1 pohár kefir;
- • 1 teáskanál szódabikarbóna;
- • 2 teáskanál kristálycukor;
- • 1 teáskanál só;
- • 2 nyers csirke tojás;
- • 2 evőkanál növényi olaj;
- • 4-5 pohár liszt.
- A töltelék elkészítése:
- • 4 főtt tojás;
- • 1 csomó zöldhagyma.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése. Először is keverjen mélyedénybe kefirt, szódát, kristálycukrot, sót, nyers tojást és növényi olajat. 1 csészébe adjunk lisztet. Add addig lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezedhez (4-5 pohárnak elegendőnek kell lennie). Csomagolja be a tésztát fóliával és tegye hűtőbe 40 percre.
2. lépés
A töltelék főzése. Forraljuk fel a tojásokat. A tojáshéjak könnyű hámozásához öntsön rá hideg vizet forralás után. Amikor a tojás kihűlt, vegye le a héját és vágja kockákra. Adjunk apróra vágott zöldhagymát a tojásokhoz. Jól összekeverni.
3. lépés
A piték modellezése. 40 perc múlva vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. A tésztát kolbásszá tekerjük, és 12 egyenlő darabra vágjuk. Minden kört pépesítsen a kezével, és tegye hozzá a tölteléket (egyenként 1 halmozott teáskanál). Az összes pogácsa széleit jól csípje össze, és folytassa a sütést.
4. lépés
Pite sütés. Sütjük a pogácsákat serpenyőben vagy más alkalmas vastag fenekű edényben. Jól felmelegített olajon szinte azonnal, szó szerint egy perc alatt megjelenik egy arany kéreg. Ezért azt javaslom, hogy csökkentse a hőt maximálisról közepesre, a pitéket időben fordítsa meg, hogy ne égjenek el. Miután a pogácsák mindkét oldalán megbarnultak, csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a tartályt fedéllel. Sötétítsd kissé, hogy puhák és egyenletesen főzzenek.
5. lépés
Torták tálalása. Friss zöldhagymával és főtt csirketojással töltött piték jól passzolnak tejföllel és friss zöldségekkel. Melegen és hidegen is durranással mennek.
