Maga a csirkehús diétás termék, és friss bolgár ételekkel kombinálva nemcsak egészséges, de nagyon ízletes is. A színes paprika tavaszi hangulatot teremt Önnek és vendégeinek.
Szükséges
- - csirke 1 tetem
- - paprika 8 db.
- - dió 200 g
- - 3 gerezd fokhagyma
- - hagyma 5 db
- - főtt tojás 2 db
- - zöldek
- - liszt 2 ek. l.
- - növényi olaj
- - almaecet 1 evőkanál. l.
- - Babérlevél
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és forralja fel a csirkét egy serpenyőben vízzel, hozzáadva a hagymát, a babérlevelet és a sót. Főzzük alacsony lángon körülbelül 45 percig.
2. lépés
A megadott idő letelte után vegye ki a húslevesből, hűtse le és különítse el a húst a csontoktól.
3. lépés
Finoman aprítsa fel a húst, a borsot, a sót, és főzze meg serpenyőben növényi olajjal.
4. lépés
Egy serpenyőben a finomra vágott hagymát aranybarnára pároljuk, hozzáadjuk a lisztet és még kb. 2 percig pirítjuk. Ezután öntsünk hozzá 200 ml húslevest és forraljuk fel. Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.
5. lépés
A kapott mártáshoz adjunk hozzá apróra vágott diót, apróra vágott főtt tojást, finomra vágott fokhagymát, almaecetet, sót és borsot ízlés szerint. Keverjen össze mindent alaposan.
6. lépés
Hámozzuk le a paprikát a szárakról és a magokról, vágjuk ketté és töltsük meg a csirke töltelékkel.
7. lépés
Adja hozzá a mártást az előzőleg megsült csirke darabokhoz. Töltse meg a kaliforniai paprika felét a kapott keverékkel. Az étel fogyasztható, tálaláskor gyógynövényekkel díszítjük.
