Az étel gyorsan főz, és kiderül, hogy alacsony a kalóriatartalma és kielégítő, mivel a kagyló gazdag fehérjeforrás. Ez a saláta tökéletes egy romantikus vacsorához egy pohár jó fehérbor mellett.
Szükséges
- kagyló - 28 db.
- saláta levelek - 250 gr.
- burgonya - 2 db.
- fokhagyma - 1 szelet
- gránátalma - 1 db.
- tojás - 1 db.
- víz - 0,5 l.
- száraz fehérbor - 0,25 l.
- finomítatlan olívaolaj - 0,5 l.
- ecet - 1 evőkanál
- só
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy széles, alacsony lábasot a tűzre. Öntsünk bele vizet és bort, adjunk hozzá algákból hámozott kagylókat. Fedje le az edényt fedéllel és várja meg, amíg a kagylók kinyílnak és rózsaszínűvé válnak.
2. lépés
Vágja félbe a gránátalmát. Egy kanállal ütögesse meg a héját, hogy az összes szem kijöjjön.
3. lépés
A kagylóból szűrjük le a húslevest. Tegye a kagylókat külön tányérra. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, tegyük bele a kagylólevest és főzzük 10-12 percig.
4. lépés
Finoman vágja fel a fokhagyma gerezdek felét, és tegye a keverőpohárba. Törjünk oda egy nyers tojást, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá ecetet, öntsünk rá olívaolajat. Az összetevőket keverővel keverjük majonézig.
5. lépés
Tegye a saláta leveleket egy mély tányérba, és adjon hozzá gránátalma magokat és főtt burgonyát, sót. Öntsön mindent házi majonézzel, óvatosan keverje össze. Tegye a salátát egy lapos edényre, és tegye hozzá a főtt kagylókat. Jó étvágyat kívánunk!
