A Clafoutis egy desszert Franciaországból, amely ötvözi a pite és a rakott ételeket. A palacsintatésztához hasonlóan vékony, édes tojástésztában lévő gyümölcsöket rakott vagy piteformákban sütik. Próbáljuk meg sárgabarackot és banánfoltot készíteni.
Szükséges
- - 400 g sárgabarack;
- - 200 ml tej;
- - 100 g liszt;
- - 25 g vaj;
- - 2 banán;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1/3 teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet egy mély tálba, adjon hozzá csirketojást, fokozatosan liszttel kevergetve. Elég vastag tésztát kap. Adjunk hozzá cukrot és sót, öntsünk egy vékony tejet - lágy tésztát kapunk.
2. lépés
Vegyünk egy alacsony rakott edényt, tegyünk egy vajdarabot az aljára, tegyük a sütőbe pár percre. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Húzzuk ki a formát olvasztott vajjal, tegyük bele a kajszibarackot (előzőleg távolítsuk el a feleket, gödröket). Tegyen sárgabarackot vágott oldalával lefelé. Hámozzon meg két banánt, vágjon szeletekre, tegyen barackdarabokat. Öntsük a tésztát a gyümölcsre.
3. lépés
A barack-banán clafoutis-t a jelzett hőmérsékleten 30-35 percig főzzük, a tésztának enyhén meg kell emelkednie ez idő alatt.
4. lépés
Vágjuk a clafoutist részekre, tejföllel, tejszínhabbal, egy gombóc fagyival, vagy a tetejére adjunk reszelt csokoládét. A kész torta tetejére bőségesen megszórhatunk porcukrot, ha úgy tetszik. Hűtve is tálalhatod.
