Vendégek jönnek hozzád, de nincs mit kezelned velük? Természetesen futhat a boltba, és vásárolhat valamit teához … De ha Ön a házi sütemények kedvelője, akkor meglehetősen idő áll rendelkezésére sütemény elkészítésére, ha csak egy órán belül lesz vendége! Ezt a tortát általában 40 perc alatt készítem el. Ez nem valamilyen előre elkészített sütitermék, hanem egy igazi "Pancho", amelyet meg kell sütni és összegyűjteni. Megosztom veletek apró titkaimat, amelyek lehetővé teszik, hogy ugyanolyan gyorsan elkészíthesse.
Szükséges
- - nagy tojás 5 db.
- - liszt 1 pohár
- - cukor 1 pohár
- - kakaó 3-4 ek. kanalak
- - friss vagy fagyasztott cseresznye / cseresznye
- - tejföl 15% -tól 0,5 l
- - cukor 3-4 ek. kanalak
- - étcsokoládé 1 tábla (100 g)
- - tej 50 ml
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, hagyja felmelegedni, miközben elkészíti a tésztát a csokoládé kekszhez. Mindig klasszikus csokoládé piskótát készítek. Soha nem bukik meg, finom és buja. Vegyünk tojást, különítsük el a fehérjét a sárgájától. A fehéreket keverővel habosra verjük, így 4-5-szeresére nőnek a térfogatuk. Folytassa a habverést, fokozatosan adjon hozzá cukrot. Amikor a keverék szilárd, adjuk hozzá a sárgáját egyenként, alaposan keverjük össze minden egyes alkalommal. A keverő eltávolítható, többé nincs szüksége rá. Szitáljuk a lisztet és a kakaót, adjuk hozzá a tésztához, és fából készült spatulával óvatosan keverjük össze.
2. lépés
Fedje le a tepsit pergamenrel és kefe növényi olajjal. Öntsük bele a tésztát, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsse a kekszet 15, legfeljebb 20 percig (a sütőtől és a réteg vastagságától függően), majd vegye ki és hűtse le. Gyorsan lehűl, mert vékonynak bizonyul, mint egy tekercs.
3. lépés
Amíg a kekszed a sütőben van, készítsd el a tejszínt, a tölteléket és a jeget. A tejszínhez keverje össze a tejfölt három-négy evőkanál cukorral. Ízlés szerint. Kanállal keverhet, ehhez nem kell keverőt használni, mert ehhez a süteményhez elég folyékony krémre van szükségünk. A mázhoz melegítse a tejet alacsony lángon, olvassa fel benne a csokoládét, folyamatosan kevergetve. Amikor a keverék sima, vegyük le a tűzről, hogy kihűljön.
4. lépés
Készítsük elő a bogyókat. Ha van friss bogyója, hámozza meg őket. Ha fagyasztót használ, akkor azt először le kell olvasztani. A cseresznye maga édes, és nem igényel további feldolgozást. De a cseresznyét szó szerint 5 percig kell főzni néhány evőkanál cukorral (ízlés szerint).
5. lépés
Amikor a piskóta kihűlt, vegyen egy átmérővel kissé kisebb tányért, mint amire a süteményt összegyűjti. Vágja ki az alsó süteményt mentén, mintha sablont használna.
6. lépés
Tépd a tetszőleges alakú apró darabokat tetszőleges alakú apró darabokra.
7. lépés
Az alsó tortát megkenjük krémmel, a tetejére gyümölcsöt teszünk
8. lépés
Ezután nedvesítse meg a darabokat tejfölben, és rétegesen fektesse ki, a réseket bogyókkal töltse ki.
9. lépés
Helyezze az összes darabot egy kupacba. Öntsük a tetejére a maradék krémet.
10. lépés
Fedjük le a tortát cukormázzal. A torta készen áll!
11. lépés
Célszerű néhány órán át hagyni ázni. a vendégek megígérték, hogy egy óra múlva megérkeznek, akkor már csak 20 perc áll rendelkezésre az impregnálásra! Nem baj, a torta így is finom lesz! A torta 35-50 percet vesz igénybe.
