A fánk magas kalóriatartalmú, ugyanakkor mindenki kedvenc csemege. A buja, illatos, olajos olajban sült tészta senkit sem hagy közömbösnek. A valamilyen töltelékkel rendelkező fánk ízletesebb és több kombinációt tartalmaz, mint a szokásos fánk.
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 3 db;
- Zöld édes és savanyú alma - 1 db;
- Liszt - 250 g;
- Narancs - 1 darab;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Cukor - 2 evőkanál. l;
- Porcukor - 3 evőkanál. l;
- Só - 0,5 tk
Készítmény:
- Mossa meg a narancsot, és reszelje le a héját egy finom reszelőn. Öntsük a héjat, a tojást, a cukrot és a sót egy mély pohárba. Alaposan habverjük össze.
- A megmaradt narancspépet facsarjuk ki egy facsaró segítségével. Adja a kapott levet egy csészéhez.
- Alaposan mosson meg egy nagy zöld almát, reszelje le egy durva reszelőn, és tegye a tésztába.
- Keverje össze a lisztet sütőporral, és öntsön tésztába. Ne feledje, hogy a vastag tészta kevesebb olajat szív fel sütés közben. Ezért a tészta gyúrása közben kövesse nyomon a liszt mennyiségét, és szükség esetén adja hozzá.
- Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön bele napraforgóolajat. Amikor a tészta homogén, csomók nélkül, egy teáskanál segítségével kezdje el kicsi darabokat teríteni a serpenyőbe. Süssük mindkét oldalon közepes lángon, amíg minden fánk teljesen meg nem sült.
- Tegye a kész fánkokat egy törülközővel előre lefektetett edénybe, amelynek el kell szívnia a zsírt.
- A tetejére szórjuk a fánkokat porcukorral, és tálaljuk. Tálalhatunk almalekvárral vagy bármilyen lekvárral is, a töltelékhez pedig nemcsak almát, hanem körtét is adhatunk.
