A lassú tűzhelyben főzött narancsos lepény mindig buja és gyengédnek bizonyul, élénk színe és íze senkit sem hagyhat közömbösen, különösen a citrus kedvelői.
Szükséges
- - 200 gramm vaj;
- - négy csirke tojás;
- - egy pohár cukor;
- - két narancs;
- - 10 gramm sütőpor;
- - két evőkanál porcukor;
- - menta (díszítéshez);
- - két pohár liszt.
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy puha vajat egy mély tálba, adjon hozzá kristálycukrot, és mindent homogénre őröljön (szükséges, hogy a massza kifehéredjen és kissé sűrűbb legyen).
2. lépés
Vegyük a tojásokat, és különítsük el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját azonnal tegye egy tálba a krémes masszához, és keverje össze, a fehéreket kemény habbá verje (a fehérek jobb habveréséhez használjon hűtött tojásokat, és habverés közben adjon hozzájuk egy kis sót).
Miután a fehéreket felverték, óvatosan keverje össze a vajpéppel és a sárgájával.
3. lépés
Öblítse le a narancsot. Az egyik narancsot meghámozzuk és apróra vágjuk, a másik narancsot apróra vágjuk a héjával (turmixgéppel zabkává alakítjuk).
Dobja a narancsot a tésztába.
4. lépés
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük sütőporral, majd kis adagokban hozzáadjuk a masszához a keveréket, és alaposan megkeverjük. Ennek eredményeként a tésztának olyan állagúnak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
5. lépés
Vigye át a tésztát a multicooker tálba (nincs szüksége a tál zsírozására, mivel a tészta meglehetősen nagy mennyiségű vajat tartalmaz), állítsa a "sütés" módot 60-70 percre.
Egy idő után vegye ki a süteményt a multikukkarból, és hagyja kissé kihűlni, majd szórja meg porcukorral és díszítse menta levelekkel. A narancsos pite lassú tűzhelyben készen áll, tálalhatja az asztalhoz.
