Mitől jobb az újévi hangulat, mint a kandírozott gyümölcsös cupcakes?
Szükséges
- 5 darabra:
- - 125 g liszt;
- - 0,25 tk szóda;
- - 125 g vastag tejföl;
- - 1 tojás;
- - 75 g cukor;
- - kandírozott ananász és mangó;
- - porcukor szóráshoz.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és készítsünk elő 5 muffinformát úgy, hogy olajjal kenjük meg őket és enyhén porral liszttel. Egyszerűen fektethető speciális sütőpapír hüvelyekkel.
2. lépés
Szitáljon lisztet és szódabikarbónát egy kis tálba.
3. lépés
Keverő segítségével 3 evőkanál cukrot (75 g) nagy tojással habosra verünk.
4. lépés
A tojás-cukor keverékhez tejfölt adunk, és újra alaposan összekeverjük. A tejföl optimális zsírtartalma 20%, de kevesebb zsírral finom lesz!
5. lépés
Kandírozott ananász és mangó - kívánt mennyiségű - apróra vágva.
6. lépés
Öntsön lisztkeveréket folyékony összetevőkhöz, és keverje össze gyorsan, de alaposan. Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöket és keverjük össze újra, hogy eloszlassák a tésztán.
7. lépés
Töltse fel teljesen az elkészített muffinformákat tésztával, és küldje el az előmelegített sütőbe körülbelül fél órára. Ha ezen muffinok alapján szeretne cupcakes-eket készíteni, akkor a formákat két negyedével meg kell töltenie. Alapértelmezésben ellenőrizzük a készültséget - fogpiszkálóval, amelynek szárazon kell kijönnie a késztermékből.
8. lépés
Vegye ki a muffinokat a sütőből, és mindegyiket szórja meg porcukorral. Körülbelül negyed órát állni hagyjuk, melegen tálaljuk, vagy hagyjuk, hogy a muffinok teljesen kihűljenek.
