Próbálja ki ezt az ínyenc krumplipürét! Minden bizonnyal értékelni fogja, különösen, ha tálaláskor egy kanál rusztikus tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük …
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 120 ml nehéz tejszín;
- - 4 nagy burgonyagumó;
- - 200 g parmezán;
- - 200 g vaj;
- - 4 evőkanál tejföl;
- - só, bors és őrölt szárított fokhagyma ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Minden burgonyagumó jól meg van mosva, megtisztítva az összes szennyeződést (még jobb, ha speciális növényi kefét használunk, ha van ilyen a gazdaságban).
2. lépés
Vágjuk át, de ne vágjuk a végéig: a burgonyának hasonlítania kell egy zilált könyvre.
3. lépés
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és előkészítünk egy tepsit, sütőpapírral kibélelve.
4. lépés
Jobb, ha az olajat előre lefagyasztja a fagyasztóban, hogy megkönnyítse vele a munkát. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Helyezzen egy kis darabot a gumó minden egyes vágásába. A gyökérzöldségeket teljes szívvel sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított őrölt fokhagymával. Körülbelül 30-40 percig a sütőbe küldjük - minden a sütő teljesítményétől és természetesen a burgonya méretétől függ.
5. lépés
15 perccel a készenlét előtt öntsük a gyökérzöldséget nehéz tejszínnel, majd három sajttal és szórjuk meg vele a burgonyát. Tegye a kész burgonyát egy tányérra, és "koronázza" egy kanál tejföllel és apróra vágott kedvenc zölddel. Az ilyen burgonya kiváló köret lesz a grillezett csirkében, de önálló kiadós ételként is szolgálhat!
