A mindennap elfogyasztott szokásos étkezések nem alkalmasak ünnepi étkezésre. És néha, minden ok nélkül, valami szokatlannal, gyönyörűvel, ínycsiklandó és nagyon ízletes, de könnyen elkészíthető dologgal szeretné kényeztetni magát és családját. A töltött burgonya megfelel ezeknek a követelményeknek.
Szükséges
-
- 4 krumpli
- 1 hüvely kaliforniai paprika
- kemény sajt - 100 g
- 1 hagyma
- só
- bors
- olívaolaj 1 tk
- fólia.
Utasítás
1. lépés
Válasszon közepes méretű, lapos és kerek burgonyát. Alaposan mossa le őket szennyeződéstől és homoktól. Távolítsa el a burgonya héját késsel. Öblítse le újra a megpucolt burgonyát hideg folyó vízben, és tegye egy tiszta edénybe. Tegye félre az edényt.
2. lépés
Vegyünk egy paprika hüvelyt, lehetőleg pirosat vagy sárgát. Mossa meg a paprikát hideg folyó víz alatt. Éles késsel vágja körbe a bors szárát. Óvatosan húzza meg a „farkat”, hogy kihúzza a teljes szárat a magokkal együtt.
3. lépés
Mossa le a paprikát, amelyről már eltávolította a magokat, hideg vízzel. Vágja a hüvelyt hosszában több vékony csíkra, majd aprítsa fel apró kockákra. Helyezze a kapott zöldségmasszát egy nem fém tálba, tegye félre.
4. lépés
Hámozzon meg egy hagymát, aprítsa fel és adjon hozzá a kaliforniai paprikához. Vágja félbe a burgonyát és óvatosan távolítsa el a magot. Finoman aprítsuk fel a burgonya húsát, adjuk hozzá a bors és a hagyma keverékéhez. Borsozzuk a zöldségeket, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
5. lépés
Vágja a sajtot vastag szeletekre. Vegyünk egy fél burgonyát és töltsük meg a zöldségkeverékkel. Helyezze a burgonyát egy kikent tepsire vagy sütőpapírral lefedve. Fedjük le a töltött burgonya felét egy szelet sajttal.
6. lépés
Helyezze a tepsit a töltött burgonyával az előmelegített sütőbe. 180 fokon 30-40 percig sütjük. Tegye a sült burgonyát zöld salátalapokra, szórjon rá finomra vágott gyógynövényeket és finoman reszelt sajtot. Az étel készen áll.
