Újabb recept azoknak, akik nem tudnak ellenállni az almás pitéknek. A laza tészta, a finom alma és az arany karamell mennyei desszert az édesszájúak számára.
Szükséges
- Az alapokhoz:
- - 175 gr. Liszt;
- - 85 gr. porcukor;
- - egy csipet só;
- - 115 gr. vaj;
- - 2 sárgája (ha a tojás közepes, akkor 3 sárgájára lesz szükség).
- Töltéshez:
- - 70 gr. nádcukor;
- - egy evőkanál liszt;
- - egy teáskanál őrölt fahéj;
- - 6 alma (kb. 1,3 kg).
- Karamell esetében:
- - 320 gr. nádcukor;
- - 85 gr. vaj;
- - 350 ml erős tejszínhab.
Utasítás
1. lépés
Az alaphoz keverjünk össze lisztet, sót és porcukrot.
2. lépés
Vajat adunk szeletekre. Keverjük össze liszttel, és adjuk hozzá a tojássárgáját.
3. lépés
Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le fóliával és tegyük 1 órára hűtőbe.
4. lépés
A töltelékhez összekeverjük a cukrot, a lisztet és a fahéjat.
5. lépés
Vágja az almát vékony szeletekre, és keverje össze száraz hozzávalókkal.
6. lépés
Húzza ki a tésztát úgy, hogy az az oldalakat is beleértve teljesen ellepje a 22 cm átmérőjű formát. Tegye az almákat a formába, és küldje el a süteményt a sütőbe (180 ° C) 75 percig.
7. lépés
Ekkor karamellát készítünk. Tegyen cukrot, vajat és tejszínt egy közepes lángon előmelegített serpenyőbe.
8. lépés
Addig keverjük, amíg szép és sima karamell nem lesz.
9. lépés
A kész süteményt kivesszük a sütőből, és bőségesen felöntjük karamellával.
