A húsgöndörök másodételként tálalhatók köretként, vagy eredeti svédasztalos előételt készíthet belőlük. A második lehetőséghez elegendő dekoratív nyársakat és dekorációkat használni saláta levelek, friss fűszernövények vagy zöldségek formájában.
Szükséges
- - bazsalikomos zöldek
- - növényi olaj
- - 5-6 sertésszelet
- - 100 g túró
- - őrölt feketebors
- - só
- - 5-6 szelet füstölt sonka
Utasítás
1. lépés
A bazsalikomleveleket alaposan aprítsa fel, miután elválasztotta őket az ágaktól. Verje fel a szeleteket húskalapáccsal, dörzsölje meg sóval és fekete borssal mindkét oldalon. Opcionálisan a sertésszeletet bármely más hússal vagy darált hússal helyettesítheti.
2. lépés
Kenje meg a húsdarabokat egyenletes túrós réteggel, tegye ki az apróra vágott bazsalikomleveleket, és tegyen ki egy vékony tányér füstölt sonkát. Tekerje be a schnitzeleket tekercsbe, és vágja fel legfeljebb 2 cm vastagra.
3. lépés
A fapálcikák eltávolítása nélkül tegye a szeleteket a serpenyőbe. A nyers anyagokat mindkét oldalán növényi olajban pirítsuk, amíg kéreg nem keletkezik. A fürtök tálalhatók az asztalra "kebab" formájában botokon vagy forró ételként zöldségadagokkal.
