A gyönyörűen díszített saláták csodálatosan néznek ki az asztalon, felébresztik az étvágyat. Ha eredeti étellel szeretné meglepni háztartását és vendégeit, akkor készítse el a Fürjfészek salátát.
Hússaláta variáció
A kolbász szerelmesei imádni fogják a saláta húsváltozatát, amelyhez a következő termékek szükségesek:
- 200 g főtt füstölt kolbász;
- 250 g főtt marhanyelv;
- 1 savanyított uborka;
- 1 főtt csirke tojás;
- 1 friss uborka;
- 5-9 főtt fürjtojás díszítésre;
- 7 nyers burgonya;
- finomított növényi olaj mély zsírokhoz;
- majonéz.
A kulináris program első száma mindkét uborka, kolbász és főtt hámozott nyelv művészi vágása vékony csíkokra. Tedd rétegesen egy edényre, sót adva hozzá és minden réteghez megkenve majonézzel, vagy keverd össze az egészet és tedd ebben a formában.
Ezeket az ételeket gyűrű alakban helyezzük el. A közepén lévő lyukat kanállal készíthetjük, vagy helyezhetünk közepére egy megfelelő átmérőjű poharat, kirakhatjuk a salátát, majd óvatosan eltávolíthatjuk. A kör tökéletes lesz.
A salátának 2 órán át a hűtőszekrényben kell állnia, majonézben áztatva. Amíg ő ragaszkodik hozzá, burgonyát kell tennie. Vékony csíkokra vágják és részletekben rántják. Ezt követően a burgonyát papírtörlőre kell helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
A sült burgonya utánozza a fürjfészek salátában található száraz füvet. Salátakarikára teszik. Főtt fürjtojásokat raknak ki a központba. Az eredeti étel készen áll.
"Fürjfészek" csirkével
Ha kevésbé kalóriatartalmú ételt szeretne kipróbálni, akkor készítsen egy ugyanolyan nevű, de vadas salátát, és cserélje le a majonézt alacsony zsírtartalmú, cukrozatlan joghurttal. A következőkre van szükséged ehhez az ételhez:
- 500 g csirke filé;
- 5 főtt csirke tojás;
- 500 g burgonya;
- 3 uborka;
- 2 hagymafej;
- egy kis növényi olaj, gyógynövények, só;
- 3 főtt fürjtojás.
Forraljuk a csirkefilét vízben 35 percig, majd hűtsük le és vágjuk kis négyzetre.
A hagymát apróra vágjuk, tegyük egy szűrőedénybe és forrázzuk le forrázással. Akkor elmúlik tőle az extra keserűség.
Vágja a burgonyát, az előző recepthez hasonlóan, vékony csíkokra, és növényi olajban pirítsa meg.
A sárgáját a főtt csirketojásból kivonják és salátává aprítják. Távolítsa el a héjat az uborkáról, és vágja vékony, 3 cm hosszú csíkokra. A zöldeket apróra vágjuk.
Tegyen félre néhány apróra vágott gyógynövényt és a sült burgonya negyedét díszítésre. Az összes elkészített hozzávalót keverje össze joghurttal, helyettesítheti alacsony zsírtartalmú majonézzel.
A saláta ugyanúgy készül, mint az előző receptben. Kétszer annyi fürjtojást forralhat, és 4-et felhasználhat díszítésre. A mókusokat gondosan kivonják belőlük, és a fürjtojások tetejére teszik. Utánozni fogják a madarak fejét. Marad, hogy szemeket, csőröket készítsenek nekik ketchupból, uborkából vagy sárgarépaszeletekből, és kész a festői természetes ehető kép.
