A közelmúltban az egzotikus avokádó gyümölcsöt széles körben használják a szláv konyhában. A gyümölcs pépből és egy nagy csontból áll.
Mi az avokádó és milyen előnyei vannak a szervezet számára
Az avokádó második neve aligátor körte. Hazája Dél-Amerika, de manapság az avokádót a világ számos trópusi részén aktívan termesztik.
A gyümölcsöt akkor szedik, amikor még zöld és szilárd, majd megvárják fokozatos érését. Ennek eredményeként az avokádót akkor eszik, amikor puha lesz, konzisztenciájú vajra hasonlít.
A gyümölcs sok vitamint tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára. 30% zsírtartalmú, de telítetlen, ami az avokádót abszolút tápláló termékké teszi. Épp ellenkezőleg, az aligátor körte képes megtisztítani a vért a felesleges koleszterinszinttől.
Az avokádó íze diószerű. A gyümölcs jól passzol különféle ételekhez, főleg salátákhoz.
Gyakran felmerül a kérdés: "Mit főzzünk avokádóból?" Az avokádós lazacsaláta szokatlanul ízletesnek bizonyul.
Hogyan lehet könnyen elkészíteni egy avokádó és lazac salátát
Szükséged lesz:
- 1 avokádó
- 200 gr. enyhén sózott lazac;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 6 darab meggyparadicsom;
- saláta levelek;
- koriander;
- 1 evőkanál. egy kanál mustár;
- olivaolaj;
- bors, só.
Avokádó saláta recept
- A zöldeket, a zöldségeket és az avokádót meg kell mosni és szárítani.
- Az avokádót óvatosan két részre vágjuk, a gödröt eltávolítjuk, az avokádót megpucoljuk és a húsát kockákra vágjuk.
- A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
- A meggyparadicsomot négy részre kell vágni.
- A lazacot vékony csíkokra vágjuk.
Ezután elő kell készíteni egy salátaöntetet.
- Ehhez az olívaolajat, a mustárt és a fokhagymán áthaladt fokhagymát egy edénybe egyesítik. Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
- Egy salátástálban előzőleg apróra vágott zöldségeket, avokádót és gyógynövényeket összekeverünk, sózzuk, borsozzuk és öntetet adunk hozzá.
Tálaláskor a salátát paprikával és a tetején lazacszeletekkel díszíthetjük. A péptől mentes avokádó felét saláta ételként is felhasználhatja. Jó étvágyat kívánunk!
