Egy csodálatos étel, amely minden hal kedvelőnek örömet szerez. A fehér és a vörös hal kombinációja, valamint a gomba és az omlett gyógynövényekkel egyedülálló ízt kölcsönöz ennek a tekercsnek.
Szükséges
- - 1100 g vörös hal;
- - 610 g fehér hal;
- - 220 g sampinyonval;
- - 195 g hagyma;
- - 210 g sárgarépa;
- - 230 g sajt;
- - 2 tojás;
- - 135 ml tej;
- - 65 ml majonéz;
- - 35 g szezám;
- - 45 g kapor;
- - 65 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és apróra vágjuk. Alaposan felverjük a tojásokat, majd adjunk hozzá tejet, apróra vágott kaprot és majonézt.
2. lépés
A serpenyőben növényi olajat melegítünk, és hagymát és sárgarépát sütünk benne, majd gombát adunk hozzájuk, és további 25 percig sütjük.
3. lépés
Amikor a gomba kész, öntsük a tojás-gyógynövény keveréket a serpenyőbe, és főzzük meg az omlettet.
4. lépés
Csomagolja a vörös halfiléket műanyag csomagolásba, és óvatosan verje le. Ezután távolítsa el a filmet, és dörzsölje meg a halakat sóval és borssal.
5. lépés
Ugyanígy tekerje be a fehérhal filét, verje le, majd tegye rá a vörös halat. Tetejére sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk szezámmaggal.
6. lépés
Tegye a főtt omlettet a fehérhal filé tetejére, és óvatosan tekerje fel mindent tekercs formájában.
7. lépés
Először tegye a fóliát egy tepsibe, majd egy pergamenlapot, öntsön növényi olajat a tetejére, és szórja meg előre reszelt sajttal.
8. lépés
A sajtra tegyünk egy tekercset, tekerjük be a pergamen széleit, és mindent fedjünk le fóliával.
9. lépés
Küldje el a tekercset kb. 45 percig sütőben sütni, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten.
10. lépés
A főzés végén bontsa ki a tekercset a fóliából, és öntse egy edénybe, gyógynövényekkel megszórva.
