Szilva csokoládé - francia konyha pite. A szilva és a csokoládé tökéletes kombinációja. A pite kissé savanykás, de nagyon ízletes és kielégítő. Kétségtelenül egy ilyen fogással díszíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
- - 500 g szilva
- - 125 g túró
- - 150 g liszt
- - 150 g kristálycukor
- - 185 g vaj
- - 1 tojás
- - 1 evőkanál. l. tejföl
- - 1 teáskanál vanillin
- - 1 teáskanál fahéj
- - 1 evőkanál. l. sütőpor
- - 8 szelet étcsokoládé
- - 5 evőkanál. l. tej
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze a lisztet, 125 g vajat, 50 g kristálycukrot, sütőport, tojást, túrót és vanillint. Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe 1-1,30 órára.
2. lépés
Készítsen karamellát. Hozzáadjuk a felmelegített vajhoz kristálycukrot és fahéjat. Forraljuk fel, majd időnként kevergetve csökkentjük a hőt alacsonyra, várjuk meg, amíg a kristálycukor megolvad és elsötétül. Vegyük le a tűzről, és tegyük át tepsibe.
3. lépés
Kenje meg a karamellát a forma felületén. Helyezze a szilvát a karamell tetejére. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Húzza ki a tésztát, és ossza el a felületen, készítsen oldalakat, szükséges, hogy a szilva belemerüljön a tésztába.
4. lépés
Helyezzük a pitét egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 45-55 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni.
5. lépés
Készítse elő a csokoládé cukormázát. Oldja fel az étcsokoládét a tejben, időnként megkeverve, amíg homogén masszává nem válik. Öntsük a habot a tortára és tálaljuk.
