Ezek egyszerűen finom csokoládék, félig folyékony meggylekvár töltelékkel. A lekvárhoz forró chili paprikát adhat pikantériához, vagy egy kis konyakot az ízéhez - ez nem mindenkinek való.
Szükséges
- - 200 g csokoládé;
- - 150 g kimagozott meggylekvár;
- - 1 chili paprika vagy 40 ml pálinka.
Utasítás
1. lépés
A csokoládé darabokat vízfürdőben megolvasztjuk. Kenje meg a folyékony csokoládét az édességes serpenyőre. Ha nincs egyedi formája, akkor a csokoládé doboz alól kivehet egy üres bélést. A formák zsírozásának egyszerűbb módja, ha csokoládéval töltjük meg, majd a felesleges csokoládét lecsepegtetjük, ami gyorsabb, de kiderül, hogy kevésbé ízes. Tegye a formát fél órára hűtőbe (10 perc elég lesz a fagyasztóban).
2. lépés
Cseresznyelekvárt öntsünk egy fazékba, adjunk hozzá chili paprikát vagy konyakot, forraljuk fel. Ha izgalomra vágyik, ajánlott a paprikát apróra vágni. Csökkentse a hőt, párolja 5 percig. A masszát szitán áttöröljük, kissé lehűtjük, cukrászsákba tesszük, a formákat meggyzselével töltjük meg.
3. lépés
A maradék csokoládét ismét felolvasztjuk, és megkenjük a cseresznye zselével, hogy ellepje. Tedd a hűtőbe, amíg meg nem keményedik. Ezt követően óvatosan távolítsa el a cukorkákat a formából. Nagyon finomak ebben a pillanatban, amikor a csokoládé kissé megdermed, és amikor átharapják, a száj finom cseresznye töltelékkel telik meg.
