Ez a saláta felhasználható a késői vacsora helyettesítésére, mert teljes tápértéke ellenére kevés kalóriát tartalmaz. Pikáns ízének titka egy szokatlan öltözködésben rejlik, amely számos egyszerű alkatrészből áll.
Szükséges
- - 200 g rizstészta;
- - 1 fej vöröshagyma;
- - 200 g szójacsíra;
- - 100 g tintahal;
- - 150 g főtt fagyasztott garnélarák;
- - uborka;
- - bolgár bors;
- - egy csipetnyi koriander és kapor;
- - só ízlés szerint.
- Tankoláshoz:
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - 1 cm gyömbérgyökér;
- - 2 teáskanál szezámolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz;
- - ½ teáskanál cukor;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 2 cm chili paprika;
- - 1 teáskanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő az öltözködést, mivel egy ideig ülnie kell. Ehhez reszelje le a gyömbért, vágja fel a fokhagymát és finomra vágja a chilit. Tegye ezeket az összetevőket egy mély pohárba, és fedje le citromlével, vajjal és szójaszószsal. Adjon hozzá cukrot az ételhez, és mindent alaposan keverjen össze.
2. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Sózzuk és mártjuk be a garnélát tintahalral. Főzzük 3 percig. Ezután vegye ki őket egy tányérra, hűtse le és vékony csíkokra vágja.
3. lépés
Öntsön forrásban lévő vizet a rizstésztára, és hagyja lefedve 5 percig. A megadott idő után dobja ki egy szűrőedényben. Amikor a víz teljesen lemerült, tegye a tésztát egy salátástálba, adjon hozzá tenger gyümölcseit, szójacsírát és apróra vágott zöldségeket. Tálalás előtt öntsük az elkészített öntetet a salátára.
