Sok rakott recept van a világon. Minden országban ennek az ételnek megvan a maga neve. Például Nagy-Britanniában pudingnak hívják. Az olasz lasagne szintén egyfajta rakott, amely húsból (zöldségfélékből) és tésztarétegekből készül. A rakott lehet desszert, ha túróból, gyümölcsökből és bogyókból készül, vagy főétel lehet. Ebben az esetben zöldségekből, húsból, halból, tésztából készül. Darált húsból nagyon ízletes és kielégítő rakottakat kapunk. És ugyanakkor egyszerűen felkészülnek.
Szükséges
-
- darált hús - 400 g
- tészta - 250 g
- paprika és padlizsán - 2 db.
- növényi olaj és citromlé - 2 evőkanál. l
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 3 evőkanál Liszt
- kemény sajt - 50 g
- joghurt - 150 ml
- tej - 1 pohár
- bors
- só.
Utasítás
1. lépés
Tészta rakott darált hússal így készül:
Forraljuk fel a tésztát, amíg puha nem lesz.
2. lépés
Serpenyőben megpirítjuk a darált sertéshúst.
3. lépés
Adjunk hozzá kockákra vágott padlizsánt, hagymát, borsot. És tedd ki 10-15 percre.
4. lépés
Finoman aprítsa fel a fokhagymát, vagy engedje át egy présen. Zöldséges darált húshoz adjuk. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal.
5. lépés
Amíg a darált húst zöldségekkel pároljuk, készítsük el a mártást. Ehhez öntse a tejet egy mély tálba. Felforral. A tej keverése közben fokozatosan adjuk hozzá az előzőleg sült lisztet. Hagyjuk párolni, majd adjuk hozzá a felvert tojást és a joghurtot. Ezután olvassa fel a sajt 2/3-át ebben a szószban. Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot.
6. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. Rétegben tészta darált hússal és zöldséggel. Öntsük a szószt a rakottra. Tegye 200–220 ° C-ra előmelegített sütőbe. 30 percig sütjük. A főzés befejezése előtt 10 perccel megszórjuk a maradék sajtot az edényben. Díszítsük a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
