Az étel eredeti tálalási módja meleg salátákhoz, pörköltekhez és pilafhez alkalmas. A fekete kenyér íze tökéletesen kiegészíti az aromás és lédús gombasültet.
Szükséges
- - 560 g burgonya;
- - 320 g olaj;
- - 130 g hagyma;
- - 120 ml tejföl;
- - só bors;
- - 60 ml növényi olaj;
- - 1 cipó fekete kenyér (tégla);
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, vágja apró kockákra. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és apróra vágja.
2. lépés
Öblítse le a gombákat hideg folyó vízzel, szárítsa meg és aprítsa fel. A zöldeket mossa le és aprítsa fel finomra.
3. lépés
Az apróra vágott hagymát alaposan megpirítjuk 7 percig napraforgóolajban, majd gombát és tejfölt adunk hozzá. Pároljuk őket körülbelül 20 percig.
4. lépés
A gombához adjunk apróra vágott burgonyát, gyógynövényeket, sót, borsot, kevés vizet. Fedje le az edényt fedéllel és folytassa lassú tűzön még 25 percig.
5. lépés
Vágja le egy tekercs barna kenyér tetejét, vágja le a morzsát a tekercs belsejéből. A kenyér oldalának körülbelül 1 centiméter vastagnak kell maradnia.
6. lépés
Helyezze az elkészített sültet a kapott edénybe, zárja le a tekercs tetejével, és 12 percre a sütőbe küldje.
