Kint van a nyár, ami azt jelenti, hogy sokkal könnyebb friss zöldséget kapni, mint télen. Kérsz friss káposztalevest? Semmi sem egyszerűbb, nézze meg a receptet és főzzön saját kedvére.
Szükséges
- - 2 liter csirkehúsleves,
- - 100 gramm spenót,
- - 1 hagyma.
- - 1 sárgarépa,
- - 2 burgonya,
- - 2 tojás,
- - só ízlés szerint.
- - őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg és vágja le a sárgarépát ízlés szerint (karikákra, kockákra vagy csíkokra). Kívánt esetben a sárgarépát göndör késsel lehet vágni.
2. lépés
Öntsön csirkehúslevest egy serpenyőbe, tegyen bele sárgarépát és főzze, amíg a sárgarépa meg nem fő.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. A spenótot jól öblítse le, kissé szárítsa meg, és ne nagyon durvára aprítsa.
4. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg (ha akarja, nem két, hanem három burgonyát vehet - ízlés szerint), kockákra vágva.
5. lépés
Tegye a burgonya kockákat a húslevesbe a kész sárgarépával, főzze, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a hagymakockákat, a spenótot és ízesítsük sóval és fekete borssal.
6. lépés
Törje a tojásokat csészébe és villával rázza meg.
7. lépés
Miután a káposztaleves öt percig forrt, öntse bele a tojásokat vékony folyamban, forralja további öt percig. Vegye le a főtt káposztalevest a tűzről, és hagyja kb. 15 percig. A káposztalevest tejföllel adagolt tálakban tálaljuk.
