Az egyik leghíresebb orosz leves a káposztaleves. Azzal, amit egyszerűen nem csinálnak! Próbálja meg ezt a levest sallang nélkül főzni - csirkehúslevesben, friss káposztával.
Szükséges
- - 300 g friss káposzta;
- - 4 burgonya;
- - 2 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- - 200 g csirke;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkét, és ossza fel 2-4 darabra. Öntsön vizet egy serpenyőbe úgy, hogy az 1, 5-2 ujjal ellepje a csirkét. A csirkehús főzése közben ízlés szerint sózzuk. Először nagy lángon pároljuk, forraljuk fel a húslevest, majd azonnal csökkentjük a hőt közepesre.
2. lépés
A káposztát apróra vágjuk. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk szeletekre. Helyezzen apróra vágott káposztát és apróra vágott burgonyát forrásban lévő csirkehúslevesbe. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek.
3. lépés
Közben meghámozzuk a hagymát és a sárgarépát, és apróra vágjuk. A hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony csíkokra lehet vágni. Növényi olajban megsütjük őket. Helyezze a pirított sárgarépát és a hagymát a főétel edényébe.
4. lépés
Mossa meg a gyógynövényeket, és apróra vágja. Ez dísze lesz ételünknek.
5. lépés
Amikor a káposztalevest tányérokra tálalja, minden adagba tegyen egy darab csirkét, és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel. Minden adaghoz egy darab fokhagymát is tálalhat.
