Az amerikai konyhában sok olyan szendvics lehetőség van, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és otthon, pikniken vagy munkahelyen fogyasztható. Az egyik érdekes recept magában foglalja a tojássaláta hozzáadását a kenyérhez.
Szükséges
-
- 6 tojás;
- egy vekni pirítós kenyér;
- egy csomó zöld saláta;
- kapor
- petrezselyem és zöldhagyma;
- 2-3 paradicsom.
- A szószhoz:
- 2 tojás;
- 1 tk mustár;
- 1/4 citrom;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- só, bors.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a tojásokat forrásban lévő vízben 8-10 percig. Ha a tojás repedt, tegyen néhány teáskanálnyit a vízbe. só, akkor nem fognak kifolyni. Ezután 5-10 percig áztassa őket hideg vízben - ez megkönnyíti a tisztítást. Távolítsa el a héjakat a tojásokból, és apróra vágja. Helyezze őket egy tálba.
2. lépés
Készítsen salátaöntetet. Vegyünk nyers tojást, különítsük el a fehéreket a sárgájától. Keverje össze őket dijoni mustárral és sóval. Hozzáadhat őrölt fekete borsot is. Ezután fokozatosan öntse a növényi olajat a keverékbe, keverővel vagy kézzel verve. A citromból kinyomkodjuk a levet, és habverés közben hozzáadjuk a vajat. A citromlé helyettesíthető egy kevés ecettel, ha úgy tetszik. Ennek eredményeként a mártásnak fehérnek kell lennie és besűrűsödik. Célszerű azonnal felhasználni, legfeljebb két napig hűtőszekrényben tároljuk, és elkezdhet hámlani.
3. lépés
Válasszon ízlés szerint zöldet - kapor, petrezselyem, néhány zöld hagyma. Mossa meg, szárítsa meg, vágja le és helyezze a tojásokra. A salátát bőségesen fűszerezzük a kapott mártással.
4. lépés
Öblítse le a saláta leveleket folyó víz alatt. Ezután törölje szárazra törölközővel vagy papírtörlővel. Vágja a paradicsomot szeletekre.
5. lépés
Készítse elő a szendvics kenyerét. Vegyünk egy búza- vagy rozslisztből készült szendvics tekercset. Vágja szét vékony szeletekre, mindegyikből vágja le a kérget. Ha szereti a ropogós kenyeret, szárítsa meg a darabokat kenyérpirítóval. Készíthet krutont is. Ehhez mindkét oldalon megkenjük a kenyeret vajjal, és egy serpenyőben 3 percig sütjük mindkét oldalon. Ezenkívül megszórhatja az ilyen krutont sóval. Alternatív megoldásként használhat felezett bageleket és hamburger zsemlét a szendvicshez. Jobb előmelegíteni a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
6. lépés
Gyűjtsd össze a szendvicsedet. Az egyik szelet kenyérre helyezzen egy levél zöld salátát, majd egy réteg tojás salátát, a tetejére - egy paradicsomot és egy második szelet kenyeret. Vágja átlósan a szendvicset, hogy két háromszög legyen. Ha svédasztalos asztalnál szolgál fel szendvicseket, akkor nyárssal fogja össze, és fűtse fel a kimagozott olajbogyót a nyár tetejére.
