A csirkehúsleves egy finom tápláló étel, amelyet minden család szeret és megbecsül. Nem csak ízletes, de nagyon hasznos az erő helyreállításához és megfázás esetén az immunitás erősítéséhez is. Végül is a csirkehús nagy mennyiségű fehérjét, többszörösen telítetlen zsírsavakat, valamint B-vitaminokat tartalmaz.
Szükséges
-
- hűtött kibelezett csirke;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- só;
- 2 fekete bors;
- 2 szál kapor.
Utasítás
1. lépés
Öntsön hideg szűrt vizet egy fazékba. Ne feledje, hogy az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy egy egész csirkét befogadjon. Egy 3 literes fazék általában működik.
2. lépés
Alaposan öblítse le a kibelezett csirkét folyó víz alatt.
3. lépés
Helyezze a megmosott csirkét egy edény vízbe.
4. lépés
Helyezze az edényt nagy lángon, és forralja fel a vizet.
5. lépés
Csepegtesse le az első húslevest, és töltse fel újra az edényt hideg, szűrt vízzel.
6. lépés
Ismét felforraljuk a húslevest. Most óvatosan távolítsa el a képződött habot, és csökkentse a hőt a minimális értékre. Készüljön fel arra, hogy a főzési folyamat során többször is el kell távolítania a habot, amint látszik.
7. lépés
Helyezze a sárgarépát a húslevesbe. Ezenkívül vágja a sárgarépát hosszában két részre. Körülbelül 15 percig húslevesben főzik, felszívva mindazt a "rosszat", ami a csirkében megtalálható. Ezután távolítsa el a sárgarépadarabokat, és dobja ki.
8. lépés
Adja hozzá a hántolt hagymát, ízlés szerint sót és borsot az edénybe.
9. lépés
Forraljuk a húslevest alacsony hőfokon 2 órán át.
10. lépés
Villával tesztelje a csirke adományát. Ha a villa könnyen átszúrja a lábhúst, akkor a csirke már megfőtt.
11. lépés
Távolítsa el a csirkét a húslevesből. A jövőben saját belátása szerint készíthet belőle egy ételt.
12. lépés
Ügyeljen arra, hogy a kész húslevest egy szitán szűrje át, majd öntse egy gyönyörű tureenbe. Hozzáadhat apróra vágott kaprot vagy frissen készített krutont a húsleveshez, ha úgy tetszik.
