Hogyan Készítsünk Pavlova Tortát Otthon

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Pavlova Tortát Otthon
Hogyan Készítsünk Pavlova Tortát Otthon

Videó: Hogyan Készítsünk Pavlova Tortát Otthon

Videó: Hogyan Készítsünk Pavlova Tortát Otthon
Videó: Hogyan burkoljunk tortát fondanttal? 2024, Március
Anonim

Csodálatos Pavlova torta - könnyű és szellős tejszínhab és friss bogyós gyümölcsök alapján. Ezt a süteményt a legenda szerint Anna Pavlova orosz balerináról nevezték el, aki Új-Zélandon koncertezett, ahol először elkészítették. Vezetékneve lett a torta neve. Egy ilyen desszert senkit sem hagy közömbösnek. Belül nagyon gyengéd és ropogós kéreg borítja.

Hogyan készítsünk Pavlova tortát otthon
Hogyan készítsünk Pavlova tortát otthon

Szükséges

  • A tesztre:
  • - 6 nagy petesejt fehérje
  • - 300 g cukor
  • - néhány csipet tengeri só
  • - 1 teáskanál balzsam- vagy borecet
  • - 1/4 csésze kakaópor
  • - 50 g édes csokoládé
  • A krémhez:
  • - 1 1/2 csésze tejszín
  • - 2 teáskanál cukor
  • - 1 teáskanál vanília kivonat
  • - 4 csésze válogatott friss bogyó
  • - 30 g édes csokoládé

Utasítás

1. lépés

A tészta elkészítéséhez keverje fel a tojásfehérjét keverővel, amíg bolyhos hab képződik. Ezután apránként adjon hozzá kristálycukrot, amíg fényes, erős habot nem kap.

Kép
Kép

2. lépés

Ezután szórjuk meg tengeri sóval, kakaóporral, adjunk hozzá ecetet, majd csokoládét (előre apróra vágva - forgácsra) és óvatosan keverjük össze.

Kép
Kép

3. lépés

Óvatosan vigye át a kapott tésztát egy sütőpapírral bélelt 22 cm átmérőjű kerek edénybe.

Kép
Kép

4. lépés

Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 150 fokon 60-90 percig, amíg száraz, ropogós nem lesz. Sütés után hagyja a tortát teljesen kihűlni. A hűtött süteményt egy nagy tányérra tálalja.

5. lépés

Ezután habosra keverjük benne a tejszínt, a cukrot és a vaníliát. Tegye a kapott krémet a tortára.

Kép
Kép

6. lépés

A tetejére szórjunk friss bogyókat és reszelt csokoládét.

Kép
Kép

7. lépés

Ez a desszert annyira gyengéd, hogy ajánlatos az elkészítése után azonnal tálalni. Ha egy éjszakára hűtőbe teszi, negatívan befolyásolja mind a megjelenését, mind az ízét.

Ajánlott: