A finom pitéket könnyű sütni a sütőben. És ha megtanulja a cselekvések algoritmusát, akkor minden hétvégén kedvére teheti szeretteit különböző töltelékkel ellátott pitékkel.
Szükséges
3 pohár liszt, 300 ml kefir, 1 kis csomag száraz élesztő (11 gramm), 2 teáskanál cukor, 100 gramm vaj, 3 tojás, 1 teáskanál só, 500 gramm káposzta, növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a káposzta felső leveleit és öblítse le. A káposztát apróra vágjuk, adjunk hozzá kevés sót és keverjük össze. Öntsön növényi olajat és fél pohár vizet egy serpenyőbe, és hagyja megpárolni. Keverjük össze a káposztát és főzzük 15-20 percig, amíg a káposzta megpuhul.
2. lépés
Melegítsük fel a kefirt és adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Hozzáadunk élesztőt és jól keverjük össze. Hagyja 10-15 percig főzni.
3. lépés
Adjunk hozzá 1 csésze lisztet, 2 tojást és sót a kefirbe hígított élesztőhöz. Jól habverjük.
4. lépés
A vajat megolvasztjuk lassú tűzön, 2-3 percig hűlni hagyjuk, és beleöntjük a tésztába. Hozzáadjuk a maradék 2 csésze lisztet.
5. lépés
Hagyja a tésztát 15 percig kitűnni. A tészta nem tapadhat a kezéhez. Letakarjuk egy tiszta törülközővel, és meleg helyen hagyjuk egy órán át.
6. lépés
Készítsen kis golyókat a tésztából és gördítse ki őket. Helyezze a kihűlt párolt káposztát a közepére, és óvatosan fedje le a pitéket.
7. lépés
Helyezze a pogácsákat egy napraforgóolajjal kikent tepsire, és hagyja 10 percig forrni.
8. lépés
A tojást felverjük, és megkenjük a pitékkel. Sütőben sütjük aranybarnára (kb. 15-20 perc). Jó étvágyat kívánunk!
