Ezek a puha, ugyanakkor kissé omlós sütik, felejthetetlen aromával - az igazi házi pékáruk megszemélyesítése!
Szükséges
- - 225 g vaj;
- - 175 g cukor;
- - 1 tojás;
- - 1/8 cikk narancslé;
- - 2 teáskanál ánizsmag;
- - 480 g prémium liszt;
- - 1, 5 teáskanál sütőpor;
- - 0,25 tk só;
- - 0,5 tk fahéj.
Utasítás
1. lépés
A főzéshez vajra van szükségünk szobahőmérsékleten, ezért előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. Addig előmelegítjük a sütőt 175 fokra, és kibéleljük a tepsit sütőpapírral.
2. lépés
Amikor a vaj megpuhult, 150 g cukorral könnyű, puha krémré verjük. Ezután adjuk hozzá a tojást és keverjük össze újra.
3. lépés
Őrölje le az ánizsmagokat: a fűszerekhez speciális mozsárban összezúzhatja, vagy a munkafelületre öntheti és sodrófával párszor átmehet. Adja hozzá a zúzott magokat a tojásokhoz és a vajhoz, és adjon hozzá narancslevet. Összekeverjük.
4. lépés
A lisztet külön szitáljuk sütőporral, majd kezdjük hozzá egy kicsit ezt a keveréket a folyékony összetevőkhöz, gyúrjuk össze a puha tésztát.
5. lépés
Enyhén porozzuk meg az asztalt liszttel, és kenjük rá a tésztát. Körülbelül 5 mm-es rétegbe tekerjük, és egy üveg vagy egy speciális forma segítségével kivágjuk a termékeket. Óvatosan helyezze át őket egy tepsibe.
6. lépés
A maradék cukrot összekeverjük fahéjjal, és meghintjük sütikkel. Körülbelül 12 percig forró sütőbe küldjük, amíg egy kellemes arany elpirul.
