Sütik, apró sütemények könnyű harapnivalókhoz, kellemes kiegészítő a reggeli kávéhoz. A bogyók képesek minden cukrászda ízét szépen kiváltani, akár fagyasztva, akár frissen felhasználhatók.
Szükséges
- - vaj - 100 g;
- - prémium búzaliszt - 100 g;
- - búzadara - 20 g;
- - mandulaliszt - 40 g;
- - kukoricakeményítő - 40 g;
- - granulált cukor (barna) - 100 g;
- - fekete ribizli - 2 csésze;
Utasítás
1. lépés
Készítsen ételt a tésztához. Gyúrás előtt 30-40 perccel távolítsa el az olajat, hagyja megolvadni. Válogassa ki a ribizlit, öblítse le és szárítsa meg egy kicsit.
2. lépés
Ön is készíthet mandulalisztet, a folyamat egyszerű, de némi türelmet igényel. Öntsön forró vizet a tiszta dióra, és hagyja 5 percig. Ezután lehúzza. Szárítsa meg forró serpenyőben, tegyen egy szalvétával letakart edényt. Egy nap után vigye át a diót egy friss szalvétára, szárítsa meg a mandulát egy hétig. Ezután egy kávédarálóval vagy turmixgéppel készítse el a lisztet.
3. lépés
A puha vajat és a cukrot habosra keverjük. A kívánt összetétel gyorsabb megszerzése érdekében forgassa el a cukrot egy kávédarálóban, kapjon porcukrot. Adja hozzá az elkészített fekete ribizli bogyókat, folytassa a tömeg kis sebességgel történő feldolgozását. A bogyók megrepednek és színezik a felvert ételeket.
4. lépés
Adja hozzá a maradék hozzávalókat a tészta elkészítéséhez. Keverjünk el mindent jól, gyűjtsük össze egy csomóba.
Osszuk el a tésztát két egyenlő részre, mindegyiket kolbász alakúra tekerjük. A munkadarabok átmérője 5 cm, Minden tekercselt darabot tekerjen fóliába, fóliába. Helyezze az üres részeket a fagyasztóba 30-35 percre.
5. lépés
A fagyasztott kolbászokat vágja 5 mm széles kerekekre. Készítsen elő egy tepsit, bélelje ki sütőpapírral. Tegye ki a sütiket, tegye a lapot 200 fokosra melegített sütőbe. 15-20 percig sütjük. Miután kivette a termékeket, hagyja kihűlni a lapon. Ezután tegye át egy edénybe.
6. lépés
A főtt feketeribizli sütiket kávéhoz vagy teához lehet tálalni.
