E recept szerint a fekete ribizli pite nagyon gyengédnek bizonyul, kellemes édes-savanyú ízzel, amelyet a bogyók adnak neki. Egy ilyen finomság elkészítése meglehetősen egyszerű, ugyanakkor az otthon és a vendégek értékelni fogják. És a fekete ribizli magas tartalma miatt ez a pite is nagyon hasznos, különösen nátha idején.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - 1, 2 pohár meleg víz;
- - 200 g liszt;
- - 1 zacskó vanillin;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - egy csipet só;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
- Töltéshez:
- - 2,5 csésze fekete ribizli;
- - 100 g kristálycukor;
- - 2 teáskanál zsemlemorzsa;
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a lisztet sóval, kristálycukorral és sütőporral. Ezután öntsön növényi olajat, keverje össze, adjon hozzá meleg vizet, és gyúrjon egy rugalmas puha tésztát, amely nem ragad a kezéhez. Csomagolja egy zacskóba, és hagyja az asztalon körülbelül egy órán át.
2. lépés
Közben előkészítünk egy 20 cm-es sütőedényt, alját kibéleljük sütőpapírral, megkenjük kevés növényi olajjal és megszórjuk 2 evőkanállal. evőkanál lisztet, hogy a torta ne tapadjon a formához.
3. lépés
A megadott idő elteltével gyúrja össze a tésztát, és ossza két részre. Tekerje az elsőt 0,7 mm vastag kerek rétegbe. Helyezze a forma aljára, magas oldalakat hagyva, hogy megakadályozza a töltelék kifolyását. Megszórjuk zsemlemorzsával, amely felszívja a felesleges folyadékot, amikor süteményt süt.
4. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez vágja le a fekete ribizli durva farkát, öblítse le, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon. Ezután keverje össze kristálycukorral és keményítővel, tegye rá a tésztát.
5. lépés
A tészta második részét vékonyra sodorjuk, rátesszük a töltelékre, és a tészta széleit megcsípjük, felfelé fordítva. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
