A karalábé káposzta egyfajta fehér káposzta. Ez a zöldség ehető szártermesztő, lédús és gyengéd szívvel. Színe lehet különböző árnyalatú zöld vagy lila. A karalábé tápértéke olyan magas, hogy "északi citromnak" hívják. De a C-vitamin tartalmát tekintve a karalábé meghaladja.
A karalábé ízletes, lédús gyümölcs, amelynek nincs benne a fehér káposztában rejlő fűszer. A benne lévő szacharóz édes ízű ezt a zöldséget. Ebből a káposztából különféle ételeket készítenek. De a friss reszelt zöldségekből készült saláták különösen ízletesek és egészségesek. Ha az ételt növényi olajjal ízesítik, a káposzta íze retekre emlékeztet.
A karalábé főzve és párolva fogyasztható. Pörköltet, levest, palacsintát nem készítenek belőle, sütik, zsemlemorzsában sütik, pácolják. Az egyetlen dolog, amit ebből a zöldségből nem lehet kapni, a savanyú káposzta. A karalábé abszolút nem alkalmas ennek a terméknek az elkészítésére. De ezt a zöldséget szárítani lehet, mint a gombát. Ugyanakkor nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A karalábét felhasználásra a következőképpen készítik elő: a gyümölcsöt megpucoljuk, folyó vízben megmossuk, késsel felvágjuk vagy lereszeljük.
A karalábéban található A, B, P és C csoport magas vitamin-tartalma egyedülálló termékké teszi a test egészségének javítását. Ennek a zöldségnek az elfogyasztása elősegíti a méreganyagok eltávolítását, jótékony hatással van a máj és az epehólyag, a vékony és vastagbél, valamint a gyomor működésére. A karalábé vízhajtóként különösen hatékony. Az anyagcsere normalizálásának képességével együtt ez a tulajdonság a testből a vesén keresztül távozó toxinok és toxinok aktív öblítését biztosítja.
Mivel a karalábé sok rostot tartalmaz, ez a zöldség mindenkinek jó, akinek problémái vannak a gyomor-bél traktus működésével. A káposzta segít a rothadó lerakódások eltávolításában, a pangó zónák "feloldásában".
A karalábé szerepe szintén fontos az érelmeszesedés megelőzésében. Tulajdonságai miatt megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán, ezért rendkívül hasznos túlsúlyos emberek, szív- és érrendszeri betegségek, valamint cukorbetegek számára.
A karalábé gazdag szénhidrátokban, ezért használata hozzájárul az erő gyors helyreállításához és az energia áramlásához. Az orvosok ezt a zöldséget javasolják a rák megelőzésének eszközeként. Mivel ez a káposzta kénvegyületeket tartalmazó anyagokat tartalmaz, rektális rákban szenvedők számára szükséges. A Kohlrabi megkönnyíti a beteg állapotát, hozzájárul a gyógyulásához.
A népi gyógyászatban ez a zöldség híres arról, hogy jótékony hatással van a gyomorra és a belekre. A gyógyítók megjegyzik, hogy ez a fajta káposzta soha nem okoz meteorizmust. Javasolják ennek a zöldségnek az ételt azok számára, akiknek legyengült a testük, a tuberkulózis kezelésében és megelőzésében. Ez a termék asztmások számára is hasznos.
Mint ilyen, a karalábé nem árt. Nemcsak fogyasztásra, de kozmetikai termékként is hasznos. Tápláló és hidratáló arcmaszkok készítésére használható. Ehhez magát a gyökérnövényt vagy annak első leveleit egy turmixgépben összetörik, mézet és agyagot adnak hozzá.
Meg kell jegyezni a karalábé előnyeit azok számára, akik fogyni szeretnének. Ez a zöldség diétás besorolású. Alacsony kalóriatartalma van: 100 g termékben csak 45 k / kal van. Az anyagcserét jótékonyan befolyásoló tulajdonsággal együtt ez a termék nélkülözhetetlen az ábra modellezéséhez.
