Kiváló csemege - a világos drazsékkal díszített süteményes dobozok harmonikusan fognak kinézni a húsvéti asztalon, és tökéletesek egy kerti partira, teapartira vagy bármilyen tavaszi ünnepre.
Szükséges
- A tesztre:
- - 3 pohár liszt;
- - 1 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- 1 csésze (2 bot) sózatlan vaj
- - 1 teáskanál vanília kivonat.
- A királyi jegesedéshez:
- - 4 evőkanál habcsókpor;
- - 100 g meleg víz;
- - 560 g porcukor.
- Királyi jegesedéshez (fehérjékből):
- - 2 tojásfehérje;
- - 2 teáskanál citromlé;
- - 330 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport. Keverőben keverje fel a puha vajat és a cukrot lapátokkal, amíg világos és puha nem lesz. Az eljárásnak körülbelül 3 percet kell igénybe vennie.
2. lépés
Adjunk hozzá egy tojást, vaníliát a vajas masszához, verjük még egy percig. Ezután részletekben adjuk hozzá a lisztkeveréket, keverővel folyamatosan keverjük a tésztát, amíg sima nem lesz, amíg távolodni kezd a tál szélétől.
3. lépés
Miután kivette a tésztát a tálból, helyezze egy darab pergamenre. Gyúrja össze a tésztát a kezével. Helyezze a tésztát egy nagy műanyag zacskóba, vagy takarja le fóliával, és tegye a fagyasztóba 20-30 percre. Kb. 2 napig tárolhatja hűtőszekrényben.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Tegye félre a kihűlt tészta körülbelül felét. Tegyen rá sütőpapírt, amely a tésztát anélkül dolgozza fel, hogy további lisztbe porolná.
5. lépés
Körülbelül 10 mm vastag rétegbe sodorjuk ki. Vágja ki az űrlapokat egy 2,5 cm átmérőjű öntőformával. Minden kész "dobozhoz" 4 sütire van szükség. Egy adag tésztából körülbelül 5 kész doboz lesz.
6. lépés
Süsse egészben a sütiket anélkül, hogy kivágná a közepét. Miután a sütik megsültek, még forrók, vágja ki a középső darabot egy 1,7 hüvelykes formával, de ne távolítsa el.
7. lépés
Hagyja a süteményeket hűlni egy-két percig egy tepsiben. Ezután egy spatulával óvatosan helyezze át a sütiket az ép kivágással együtt a kihűlt állványokra. Miután a süti teljesen kihűlt, távolítsa el a belső kört.
8. lépés
Készítsük el a királyi habot úgy, hogy az összes hozzávalót habosra keverjük. Adjon hozzá színezékeket igény szerint. Adjon hozzá folyadékot, amennyire szükséges, amíg el nem éri a kívánt állagot.
9. lépés
A máznak elég vastagnak kell lennie, hogy ne szaladjon le a széléről, de a rétegnek elég vékonynak kell lennie. Gyűjtsd össze a dobozokat. Először tegyen egy egész sütit (nincs bevágás), amely alul szolgál, majd 2 gyűrűt, és fedje le a tetejét egy egész koronggal - fedéllel.
10. lépés
Díszítsd a sütiket. Festse meg a korong körvonalát egy világoskék mázzal, majd töltse ki a teljes felületet világoskékkel (vagy az Ön által választott színnel). Hagyja teljesen megszáradni, legalább 4-8 órán át.
11. lépés
Készítsen zselés tablettákat a "dobozok" tetejére úgy, hogy hosszában (leveleknél) vagy keresztben (virágoknál) vágja őket, a mintától függően.
12. lépés
A süti üvegezett felületére ragasszon minden "szirmat" és "levelet" egy csepp mázzal. A megjelenés befejezése érdekében rajzoljon egy pontozott vonalat a kör szélére, fehér jegesedéssel.
