A szerencse sütik általában minden ünnep legérdekesebb és legemlékezetesebb részei. Függetlenül attól, hogy az ünnep résztvevői hisznek-e a próféciák misztikájában, az előrejelzések megvitatása jelentősen felpezsdítheti a beszélgetést.
Jóslatok előkészítése
A sütemények sütése előtt először a kis vagyonjegyekre kell ügyelni. A társaság jó hangulatának fenntartása érdekében az előrejelzések semmiképpen sem tartalmazhatnak kritikát vagy negatívumot. Jobb, ha boldog vagy elgondolkodtató. Például: „Egy kívánság valóra válik”, „Szánjon rá időt a döntés meghozatalában, alaposan gondolja át minden egyes lépését”, „Ne vigyük túlzásba célunk elérése érdekében”, „Várjunk egy jó telefonhívást”, „ A szerencse épp itt van a sarkon”,„ Nincsenek reménytelen helyzetek”És így tovább, minden a fantáziádon múlik. Jóslatokként használhatja híres emberek aforizmáit és idézeteit, közmondásokat és mondásokat, szerencsés számokat. A lényeg az, hogy egy keskeny papírcsíkra illeszkedjenek, amelyet "el kell rejteni" a sütiben. Írjon körülbelül 30 jóslatot, nyomtasson és vágjon.
Recept és sütés
Az összetevők listája két tojásfehérjét, 50-60 gramm lágy vajat, 3 evőkanál porcukrot, 60 gramm lisztet, fél teáskanál citromlevet és némi vaníliaport (ízlés szerint) tartalmaz. A "boldogságos sütik" készítéséhez szükséges tésztát elég gyorsan összegyúrják.
A vajat meg kell olvasztani és lehűteni. A fehéreket habosra verjük, fokozatosan hozzáadva porcukrot, citromlevet és vanillint. Ezután keverje össze az egészet vajjal és liszttel. A tészta folyékony és levegős. A pergamenrel borított tepsibe egy 5-6 cm átmérőjű kerek sütit kell kanalazni. Minél vékonyabb a réteg, annál rugalmasabb lesz a süti. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. A sütés 4-6 percet vesz igénybe, azonnal vegye ki a sütiket, miután a széle kissé megbarnult. A kezdőknek azt tanácsolják, hogy egyszerre legfeljebb 4-5 egységet süssenek.
Az utolsó szakasz
A legnehezebb és legfontosabb lépés a kívánságok lezárása. Ezt a lehető leggyorsabban kell megtenni, mivel 2-3 perc múlva a sütőből kivett sütik fagyni kezdenek. A forró pékáruk megégetik a kezét, ezért a legjobb kesztyűt viselni. A sült kör közepén egy darab papírt kell tenni egy kívánsággal, és félbehajtani. A kapott félkört az üveg szélére kell helyezni, le kell engedni a széleket, és várni kell, amíg a süti megkeményedik. A sütemények ilyen formáját gyakran "fülnek" nevezik. Körülbelül másfél órát vesz igénybe a sütik elkészítése, az őszinte kívánságok által adott hangulat sokkal tovább fog tartani.
