Talán egyetlen más zöldséget sem használnak olyan változatosan a főzéshez, mint a tököt. Levesek, köretek és desszertek készülnek belőle. Ezenkívül a tök nagyon hasznos, ami felhívja az egészséges táplálkozás híveinek figyelmét. Tekintettel arra a tényre, hogy egyre több háziasszony kezdi használni a multicookert, a sütőtökből készült ételek nemcsak hasznosak, hanem könnyen elkészíthetők is.
Egyes termékeket az év egy bizonyos időszakához társítunk. Gyakrabban tavasszal sült szagot látnak az asztalokon, görögdinnyét - közelebb az őszihez, a mandarin pedig általában az újévi ünnepek emlékeit idézi fel. A sütőtök is szezonális termék. Nagyon hosszú ideig tárolják, ami lehetővé teszi az egész évben sütőtök főzését, de csak ősszel bőségesen láthatjuk az üzletek polcain. Az ár ebben az évszakban általában nagyon alacsony, így bárki megengedheti magának, hogy kísérletezzen ezzel a termékkel.
Annak érdekében, hogy az étel finom legyen, fontos a megfelelő sütőtök kiválasztása. A legjobb az egészben, hogy 3-5 kg-nak kell lennie. Bár a nagy gyümölcsök nagyon vonzónak tűnnek, túl szárazak vagy éppen ellenkezőleg vizesek lehetnek. Keserű ízt is kaphatnak. Az érett tök héja sűrű, de nem fa, a húsa sárga vagy narancssárga.
A sütőtök téli és nyári fajtákban kapható. A tél húsa és héja sűrűbb. Ilyen tököket sütnek. A nyári fajták alkalmasabbak forralásra és párolásra.
Sütőtök mézzel egy lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
Tök - 1 kg
Víz - ½ csésze multicooker
Méz - 2 evőkanál
Őrölt fahéj
Mossa meg a tököt, távolítsa el a magokat, és vágja ékekre, mint a dinnye. Nem szükséges levágni a héjat. Helyezze a tökdarabokat függőlegesen a multicooker tálba, a bőrével lefelé. Tegyen vizet, hogy megakadályozza a sütőtök sütését főzés közben. Tetejét mézzel, megszórjuk fahéjjal. 30 percig főzzük sütési módban. Amikor az időzítő kialszik, vegye ki a kész sütőtöket a multicookertől, válassza le a bőrt. Tegye az edényt a tálakba, díszítse menta levéllel. Kész egy finom és egészséges desszert!
Tök narancs egy lassú tűzhely
Hozzávalók:
Tök - 1 kg
Narancs - 2 db
Méz - 2 evőkanál
Víz - 1 pohár multicooker
Citromlé - 1 evőkanál
Mossa meg a tököt, távolítsa el a magokat és vágja le a héjat. Vágja kockákra a pépet. Mossuk meg a narancsot, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Helyezzen tökdarabokat és narancsokat lassú tűzhelybe, adjon hozzá mézet, fedje le vízzel. 40 percig pároljuk. Ha az időzítőnek még 10 perce van, öntsön bele egy kanál citromlevet. Az így főzött tök nagyon ízletes és aromás.
A narancspép helyett friss gyümölcslevet használhat. Ha nincs mézed, pótold a cukrot.
Sütőtök, sertés és burgonya lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
Tök - 500 g
Sertéshús - 500 g
Burgonya - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj
Víz - 1 pohár multicooker
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Alaposan mossa le az ételt, húzza le a zöldségeket a zöldségekről, ne felejtse el eltávolítani a magokat a tökből. Vágja darabokra a sertéshúst. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és a hagymát apróra vagy félkarikára vágjuk, tetszés szerint. Vágja kockákra a tököt és a burgonyát. Először a hagymát és a sárgarépát enyhén sütjük növényi olajban, a megfelelő multicooker mód kiválasztásával. Adjon sertéshúst a zöldségekhez. Folytassuk a sütést még 5-10 percig. Adjunk hozzá tököt és burgonyát, öntsük fel vízzel, és fordítsuk a multikukacot 40 percig párolni. Amikor a sült forrni kezd, ízlés szerint sóval, borssal és egyéb ízesítőkkel ízesítjük. Amikor az időzítő kikapcsol, ellenőrizze, hogy a zöldségek megfőttek. Ha a tök kemény, pároljuk a sültet még 10-20 percig. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és tálaljuk.
Mint látható, a sütőtök lassú tűzhelyben történő főzésének receptjei nagyon változatosak. Kísérletezhet és létrehozhatja sajátját, ha tököt különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és húsokkal párosítja.
