A Zebra pie klasszikus házi desszert. A feltűnő kontrasztos csíkok miatt a sütemények nagyon szépek, a torta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A szokásos sütő alternatívája a lassú tűzhely. Ebben kefirrel vagy tejföllel süthet egy pitét; kandírozott narancshéj, túró, vanília, mák érdekes ízárnyalatokat ad hozzá.
"Zebra" multicookerben: főzési funkciók
Látványos kétszínű süteményt bármilyen típusú multicookerben lehet sütni a „Bake” vagy „Multi-Baker” módban. Ha a tészta az aljára tapad, akkor fedje le olajozott sütőpapírral. Ez segít a kész sütemény óvatos eltávolításában, anélkül, hogy károsítaná.
A süteményt melegen vagy hidegen tálaljuk. Hosszra vághatja - kap 2 tortatortát, amelyek krémmel vannak szendvicsben vagy szirupban áztatva. A Zebra azonban finom adalékanyagok nélkül. Ahhoz, hogy a tészta bolyhos és könnyű legyen, sokáig és alaposan fel kell verni - a legjobb, ha merülő keverőt használ.
Klasszikus kefir pite
Az alacsony zsírtartalmú kefir alapú tészta porózusnak és levegősnek bizonyul, maga a pite pedig alacsony kalóriatartalmú. A kész süteményt házi csokoládé jeggyel, pudinggal vagy porcukorral díszítheti.
Hozzávalók:
- 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú kefir;
- 0,5 csésze cukor;
- 2 tojás;
- 0,5 tk szóda;
- 1 evőkanál. l. kakaópor;
- 50 g vaj;
- 150 g búzaliszt;
- egy csipet só;
- vanillin a kés hegyén.
A tojásokat és a cukrot turmixgéppel addig verjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá kefirt és szódát, olvasztott vajat. Anélkül, hogy abbahagyná a keverést, részletekben adjon hozzá átszitált lisztet. Osszuk a tésztát 2 részre, az egyikbe kakaóport, a másikba vanillint öntünk. Alaposan keverje össze mindkét tésztatípust.
Kenje meg a multicooker tálat vajjal. Egy evőkanállal felváltva tegye ki a vanília- és csokoládétésztát, simítsa meg a felületét. Csukja be a multicooker fedelét, állítsa be a "Sütés" módot. Főzzük a ciklus végéig (kb. 1 óra). Amikor a torta megsült, hűtsük le, és fedjük le cukormázzal vagy tejszínnel.
Egyszerű tejfölös pite
A tejfölös pite táplálóbbnak bizonyul. A kandírozott narancssárga gyümölcs hozzáadása segít az eredetivé tenni az ízt. Helyettesíthetők néhány csepp narancs esszenciával? a witrusok jól passzolnak a kakaóhoz.
Hozzávalók:
- 200 g tejföl;
- 150 g vaj;
- 1 csésze cukor;
- 3 tojás;
- 2 evőkanál. l. kakaópor;
- 1 tk szóda vagy sütőpor;
- 1 evőkanál. l. finomra vágott narancshéj;
- 2 csésze liszt.
Verje fel a tojásokat és a cukrot egy mély tálban. Amikor a massza kifehéredik és növekszik a térfogata, adjunk hozzá olvasztott vajat és tejfölt. Ismét habverővel, részletekben hozzáadjuk a sütőporral elkevert szitált lisztet.
Osszuk el a tésztát 2 részre, az egyikhez adjunk kakaót, a másikhoz apróra vágott narancshéjat. Tegye a világos és sötét tésztát az olajozott multicooker tálba egy kockás mintával. Jobb, ha a központból indulunk, spirálon haladva. Csukja be a fedelet, állítsa a "Multi-Baker" vagy a "Sütés" módot 1 órára. Óvatosan vegye ki a kész süteményt a tálból, és hűtse le a rácson. Megszórjuk porcukorral, adagoljuk és tálaljuk. Kiváló kíséret a házi vaníliaszósz vagy puding.
