A finom, puha, ínycsiklandó káposztatekercsek lassú tűzhelyben olyanok, amelyeket családja és vendégei értékelni fognak, mivel jó meleg lesz tálalni. És hogyan kell főzni őket, az utasításaimban elmondom. Kezdjük.
Szükséges
- Fiatal káposzta-1 fej káposzta kb. 700 gr.
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Rice-1st (200ml)
- Darált sertéshús + marhahús fél 400g-ban.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál l.
- Tejföl 25% zsír-4 evőkanál.
- Petrezselyem-30 gr.
- Só ízlés szerint.
- Víz-700 ml
- Fokhagyma-3 szegfűszeg.
Utasítás
1. lépés
Először is alaposan mossa meg a káposzta fejét, és vágja le a szár mentén minden oldalról, öntsön rá forró vizet és hagyja állni 5-7 percig. Ez idő alatt a levelek kissé megsülnek, és könnyen elválnak a csonktól. Ha letelt az idő, gondosan válassza le a leveleket a szárról, és vágja le az összes pecsétet.
2. lépés
Készítsünk rizst. Ehhez öblítse le vízzel, és forralja fel kissé 0,5 pohár vízben. Addig főzzük, amíg a rizs meg nem duzzad és megpuhul. A hagymát növényi olajban aranybarnára sütjük, reszelt sárgarépát adunk a hagymához, és mindent megpirítunk, amíg a sárgarépa megpuhul. Ezután hűtsük le a rizst, és keverjük simára sült hagymával, sárgarépával és darált hússal. Minden, a töltelék kész.
3. lépés
Egy tálban keverjen össze 700 ml vizet, paradicsompürét és tejfölt. Vágjon petrezselymet, fokhagymát és egy kis sót. A szósz készen áll.
4. lépés
Tegye a tölteléket minden káposztalevélre, és csomagolja borítékba. Ezután be kell tenni a káposzta tekercseket a multicooker tálba, mindent öntsünk mártással, adhatunk hozzá kevés vizet. A töltött káposztát kb. 45 percre „pörkölt” módba állítsa. Ez idő alatt a káposzta tekercsek jól párolódnak, nagyon ízletesek és étvágygerjesztők lesznek. Jó étvágyat kívánunk!
