A cukkini tök nemcsak nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú zöldség, hanem nagyon ízletes zöldség is! Különböző módon használható a főzés során, de javaslom, hogy ismerkedjen meg a legeredetibb módszerekkel.
1. A szendvicsek alapja. A cukkinit vastag szeletekre vágva helyettesítheti a kenyeret! Kecskesajt és chili szósz, szárított paradicsom, pulyka sajttal és fűszerekkel különösen jól passzol ehhez az alaphoz. Ezenkívül egy ilyen szendvics sokkal egészségesebb lesz az alakod számára!
2. Snack tekercsek. Vágja a cukkinit hosszú, vékony csíkokra (ezt kényelmes zöldséghámozóval megtenni). Egy kis tálban keverje össze a krémsajtot finomra vágott friss fűszernövényekkel és ízlés szerint fűszerekkel - ez a töltelékünk. Vigye fel cukkini csíkokra, és tekerje őket tekercsbe, mindegyiket rögzítse egy fogpiszkálóval. Kész egy könnyű frissítő nyári snack!
3. Adja hozzá a tésztához … Finomra vágott cukkinit adjon a főtt tésztához, és öntsön rá kedvenc mártásával - ez felfrissíti és egészségesebbé teszi az ételeket.
4. … vagy készítsen pasztát magából a tökből! Ezt a receptet különösen az egészséges táplálkozás hívei fogják értékelni: vágja le a cukkini végét, reszelje le egy koreai sárgarépareszelőn, hogy vékony hosszú rudakat kapjon, és egy kevés olívaolajjal előmelegített serpenyőbe küldje. Gyorsan megsütjük, hogy megőrizzük a "spagetti" állagát, hozzáadjuk a mártást, felforrósítjuk és tálaljuk.
5. Pesto cukkinivel. A cukkini olyan finom szószok része lehet, mint ez a pesto! Vegyünk 100 g cukkinit, 15 g parmezánt, fenyőmagot és mandulát, 3-4 friss bazsalikomlevelet, sót, borsot és extra szűz olívaolajat ízlés szerint.
A zöldséget lereszeljük közepes reszelőn, sózzuk, szitába tesszük, és hagyjuk egy ideig állni. Közben az összes többi hozzávalót olaj hozzáadásával simára őröljük. Ezután adjuk hozzá a kinyomott cukkinit, és vágjuk újra simára.
6. Egészséges alternatívája a hasábburgonyának. Az étrend egészségesebbé tételének másik módja az, ha a sült krumplit kenyérrel sült cukkinire cseréljük. Vágjuk közepes karikákra, forgassuk zsemlemorzsába és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalja kedvenc mártásával!
