"Mimosa", "Olivier", "Rák", "Görög" - ezek mind a kedvenc saláták, amelyeket szinte minden otthon elkészítenek. Egyetlen ünnepi asztal sem nélkülözheti ezeket az ételeket, és gyönyörűen és eredeti módon díszíteni őket minden háziasszony álma. Ajánlja vendégeinek újszerű módon az ismerős salátákat, és rengeteg ónozott bókot fog kapni.
Mimosa saláta sajtos kosarakban
Hozzávalók:
- 150 g konzerv konzerv;
- 250 g főtt burgonya;
- 150 g főtt sárgarépa;
- 3 főtt csirke tojás;
- 1 nagy hagyma;
- 100 g kemény sajt;
- 180 g majonéz;
- petrezselyem;
Kosarakhoz:
- 180 g kemény sajt;
- 3 evőkanál. Liszt.
Daráljuk le a sajtot, és keverjük hozzá a lisztet. Vakoljon meg 4 egyforma vékony süteményt, tegye olajozott pergamenre és olvassa fel a sütőben. Távolítsa el a tepsit, és spatulával különítse el a sajtköröket, amint azok kissé megdermednek. Helyezze őket fordított széles poharakra vagy tálakra, és tegye hűtőbe.
Vágja fel a hagymát, és fedje le forrásban lévő vízzel 10 percig. Az egyéb zöldségeket, sajtokat és tojásokat külön tálkákba reszeljük (a fehérjét és a sárgáját külön-külön). A halat villával pépesítsük. Gyűjtse össze a salátát sajtkosarakba, fektesse ki és terítse szét majonézes rétegeket ebben a sorrendben: saury, mókusok, sárgarépa, hagyma, burgonya és sajt. A tetejét megszórjuk reszelt sárgájával, és petrezselyemlevelekkel díszítjük.
Olivier halszálas saláta
Hozzávalók:
- 300 g főtt sertéshús;
- 2 főtt burgonya;
- 1 főtt sárgarépa;
- 4 főtt csirke tojás;
- 3 savanyúság;
- 1 hagyma;
- 200 g konzerv borsó;
- 200 g majonéz;
- só;
- őrölt feketebors;
Iktatáshoz:
- 120 g kapor;
- egy szelet vörös kaliforniai paprikát;
- néhány gránátalma mag.
Az apróra vágott hagymát néhány percig forró vízben áztassa. Vágja kockákra a húst, a burgonyát, a sárgarépát, az uborkát és a tojást. Az összes elkészített hozzávalót keverje össze borsóval, ízesítse majonézzel, ízesítse borssal és sóval. Tegyen mindent egy lapos, lehetőleg zöld színű salátatálra csúszda formájában. A kapros gallyakat terítsük a tetejére, az aljától a tetejéig, egyfajta halszálkát alkotva. Vágjon egy ötszög alakú csillagot egy darab pirospaprikából, és tegye a tetejére, szórja szét a gránátalma magokat, mint a golyókat a fán.
"Rák" saláta tartletekben
Hozzávalók:
- 200 g rákpálca;
- 2 főtt csirke tojás;
- 100 g főtt rizs;
- 150 g konzerv kukorica folyadék nélkül;
- 3 zöld hagyma toll;
- 100-150 g majonéz;
- só;
Regisztrációhoz:
- 10-12 tartlet;
- 50 g vörös kaviár vagy utánzat.
Finoman aprítsa fel a rákpálcákat, a zöldhagymát és a tojásokat, majd tegye egy mély tálba. Adjunk hozzá kukoricát, rizst, öntsük majonézzel, keverjük és sózzuk. Töltse meg a tartleteket salátával, és fedje be piros tojással.
"Görög" saláta nyárson
Hozzávalók:
- 100 g fetax sajt;
- 12 piros meggyparadicsom;
- 1 kis uborka;
- 6 nagy magozott olajbogyó;
- 2 zöld saláta levél;
A szószhoz:
- 60 ml olívaolaj;
- 25 ml balzsamecet;
Továbbá:
- 12 fogpiszkáló vagy nyárs.
A paradicsomot egészben hagyja, a fetaxát kockákra, az olajbogyót felére, az uborkát vastag körökre vágja. Helyezze az ételt a fogpiszkálóra ugyanabban a sorrendben, tegye egy salátalevéllel kibélelt lapos edényre, és öntsön olívaolaj és balzsamecet keverékével.
