A fűszeres pácban lévő uborka hagyományos kínai snack. A kulináris minimalizmus bajnokának nevezhetjük. Bárki főzhet ilyen uborkát. Jobb, ha uborkát vásárol kis magokkal és vékony bőrrel. A hagyományos nyári uborka szezám-ecetes pácban egyszerűen összetevőkre bomlik - külön magokra, külön "növényi húsra".
Szükséges
- Hat adag:
- - 50 ml fekete rizsecet;
- - 50 ml szezámolaj;
- - 2 uborka;
- - 1 chili paprika;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le az uborkát, hámozza meg, vágja egyenlő kockákra. A blokkok hossza nem haladhatja meg a 7 cm-t, különben nehéz lesz pálcikákkal megragadni őket, és ezt az uzsonnát együtt fogyasztják velük.
2. lépés
Keverje össze a szezámolajat fekete ecettel, adjon hozzá szójaszószt, keverje össze.
3. lépés
Folytassuk a pác főzését: a chili paprikát vékony karikákra vágjuk, hozzáadjuk a páchoz. Keverje össze az összes hozzávalót.
4. lépés
Most öntse az elkészített uborkakockákat páclével, hagyja néhány percig főzni. Ezt követően az asztalra tálalhatja az uborkát.
