Használja ezt a receptet finom sertésborda főzéséhez citrusos mézes pácban. Körülbelül két órát vesz igénybe az étel elkészítése, de így is pár órát vesz igénybe a pácolás.
Szükséges
- - sertésborda - 500 gramm;
- - egy mész;
- - egy narancs;
- - két gerezd fokhagyma;
- - mustár - 1 kanál;
- - olívaolaj, méz - egyenként 1 kanál;
- - őrölt paprika, fekete bors, szárított kapor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sertésbordákat, részekre vágva.
2. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez távolítsa el a héjat a narancsból és a mészből, nyomja össze a gyümölcslevet. Vigye át a fokhagymát egy présen. Mindezt összekeverjük a többi hozzávalóval.
3. lépés
Helyezze a bordákat ebbe az illatos keverékbe, alaposan keverje össze, hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben - hagyja őket pácolni.
4. lépés
Ezután tegye a bordákat két réteg fóliába, öntse oda a pácot, tekerje be, helyezze formába, tegye a sütőbe, főzze másfél órán át 180 fokos hőmérsékleten. Sertésborda citrusos mézes pácban készen áll!