Tavasszal, amikor a szervezetben nincs vitamin, a hajdina marhahúsleves jó hemoglobinforrás lehet. Ezenkívül ez az étel kiadós és finom. Fel lehet ajánlani gyermekeknek vagy diétás embereknek. sütés nélkül készítik el.
Szükséges
- - marhahús - 300 g;
- - burgonya - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hajdina dara - 2 evőkanál;
- - víz - 1,5 l;
- - só - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
A hajdina marhahús leves elkészítéséhez először öntsön vizet egy kényelmes lábasba, sózza és forralja fel. Ezután engedje le a megmosott marhahúst, és lassú tűzön főzze egy-másfél órát. Opcionálisan a marhahúst darabokra vághatja főzés előtt, ez felgyorsítja a főzési folyamatot.
2. lépés
A burgonyát folyó vízben mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Ugyanezt tegye a sárgarépával is. Szabadítsa ki a hagymát a pikkelyekből, apróra vágja.
3. lépés
Amikor a hús kész, vegyük ki a húslevesből, hűtsük le kissé és aprítsuk fel. Ezután tegye vissza a marhahús darabokat az edénybe. Adjunk hozzá burgonyát és főzzük 7-10 percig.
4. lépés
Aztán eljött az ideje a hagymának és a sárgarépának, öntsük a húslevesbe, hagyjuk 5-7 percig párolni. A leves melegítése folyamatosan alacsony.
5. lépés
Végül mártsa meg a megmosott gabonapelyheket a levesbe, és 10 perc után fejezze be a főzést.
