A színes kialakítás miatt egyes leveles salátákat összekevernek süteményekkel vagy más ínycsiklandó desszertekkel. De bájos megjelenésük mellett csodálatos ízléssel is rendelkeznek. Végül is a jól megválasztott termékek tökéletesen kiegészítik egymást, és felejthetetlen ízélményt nyújtanak. Példa erre a Gomba kosár saláta.
Szükséges termékek
A saláta elkészítéséhez készítsen elő 300 g csirkemellet, 2-3 kis burgonyagumót, 3 közepes méretű savanyított uborkát, egy fej vöröshagymát, 400 g pácolt egész gombát. Vegyen még 4 tojást, 150 g kemény sajtot, 300 g majonézt, friss petrezselymet, zöldhagymát.
Főzés módja
Ecsettel mossuk meg a burgonyát, tegyük egy fazék vízbe, forraljuk fel. A kész burgonyát lehűtjük, meghámozzuk, lereszeljük. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, forralja sós vízben, amíg megpuhul, lehűl, vékony csíkokra vágja. A hús ízének megadásához főzés közben dobjon a szegfűborsot vagy egy kis darab zellergyökeret a húslevesbe.
Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le hideg víz alatt, hámozzuk meg, egy durva reszelőn reszeljük le egy külön tányérra. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Tegye a gombákat szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék üveg legyen, vágjon néhányat belőlük. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel, reszelje le a sajtot egy durva reszelőn, vágja le az uborkát is.
Mivel ez a saláta alakváltó, tegyen egy mély saláta tál aljára fóliát, és fektesse rá a rétegeket. Ha nem akarja ezt megtenni, azonnal helyezze a rétegeket fordított sorrendben egy lapos edényre. Tehát először tegye le a gombákat sapkájukkal, a tetejére pedig kész gyógynövényeket takarnak be. Tegyen egy réteg burgonyát, sót, ha szükséges, adjon hozzá egy sajtón áthaladt fokhagymát, ecsettel majonézzel. A következő rétegekben készítsen hagymát, savanyított uborkát, csirkét, apróra vágott gombát, sajtot és tojást. A rétegen keresztül kenjük be majonézzel. A rétegeket kívánt esetben meg lehet ismételni. Tekerje be a film tetejét, tegye a salátát hűtőszekrénybe 20-30 percre, hogy beázzon és be legyen itatva. Tálalás előtt készítsen egy nagy edényt úgy, hogy finoman ráfordítja a salátástálat.
Ezt a salátát más módon is elkészítheti, de ebben az esetben pácolt gombát kell használnia. Az összetevők ugyanazok. Tegyen burgonyát, hagymát, uborkát, csirkét, gombát, sajtot, tojást, gyógynövényeket egy nagy, lapos tányérra, és egy rétegben bevonja majonézzel. Ebben az esetben a salátának tortának kell lennie. Amikor minden kész, vegyen sajtpálcát, helyezze a saláta köré egyfajta kosár készítéséhez. Ezt követően egész gomba kerüljön a tetejére. Nagyon jól fognak kinézni egy zöld "réten", amelyet sajtbot oszlopok vesznek körül. Finom és gyönyörű saláta kész.
