Sűrített tej, vanília és csokoládé meleg és gazdag íze … Ideális hideg őszi estékre! Ezeknek a süteményeknek az összeszerelése nagyon szórakoztató folyamat, amelyet meg lehet osztani a gyerekekkel.
Szükséges
- A csokoládé réteghez:
- tojás - 2 db,
- cukor - 150 g,
- búzaliszt - 140 g,
- kakaó - 20 g,
- vaj - 100 g,
- tejföl - 100 g,
- sütőpor - 1/2 teáskanál,
- egy csipet só.
- A vaníliaréteghez:
- tojás - 2 db,
- cukor - 150 g,
- búzaliszt - 160 g,
- vaj - 100 g,
- tejföl - 100 g,
- sütőpor - 1/2 teáskanál,
- vanillin - egy tasak
- egy csipet só,
- kevés tej impregnáláshoz, kb. 1/3 csésze.
- A krémhez:
- vaj - 250 g,
- sűrített tej - 380 g.
Utasítás
1. lépés
Az olajat előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy mire a főzés elkezdődik, már puha lett. A sütőt 180 fokra melegítjük.
2. lépés
Vanília réteget készítünk. A tojásokat egy mély tartályba bontjuk, keverővel vagy habverővel verni kezdjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Verje meg fehéren. Adjunk hozzá 100 g lágy vajat, keverjük simára. Hozzáadunk tejfölt vaníliával, tovább verjük. Egy külön tálban átszitáljuk a lisztet sütőporral és egy csipet sóval. A lisztkeveréket részenként, spatulával óvatosan kevergetve adjuk a tésztához.
3. lépés
Tegyen sütőpapírt a formába (nekem körülbelül 24x30 cm alakú), és a tésztát vékony rétegben öntsük egyenletesen elosztva. Tegye a sütőbe, amíg megpuhul, kb. 7-9 percig.
4. lépés
Ekkor elkészítjük a csokoládé réteget. Ugyanazokat a lépéseket tesszük: verjük a tojásokat cukorral, adjunk hozzá vajat, tejfölt. Szitáljon lisztet kakaóval, sütőporral és egy csipet sóval, és keverje bele a tésztába.
5. lépés
Amikor a vaníliaréteg készen van, vegye ki a formából a pergamennal együtt, tegyen egy új pergament, öntse ki a csokoládé tésztát és tegye a sütőbe. Ekkor krémet készítünk: a lágyított vajat sűrített tejjel felverjük.
6. lépés
Kivesszük a kész csokoládé réteget, de ne kapcsoljuk ki a sütőt. Vágjon bögréket a vaníliarétegből (esetemben 12 körből derül ki), ugyanezt tegye a csokoládé réteggel is. A dugványokat formákba helyezzük, és 5 percre a sütőbe küldjük száradni. Kivesszük a sütőből, és turmixgéppel apró morzsákra őröljük.
7. lépés
Minden vanília kört áztasson 1 evőkanállal. tej. Összeszedjük a tortát: bőségesen kenjük meg a vanília kört krémmel, nyomjuk rá a tetejét csokoládé réteggel; zsírozza meg az oldalát krémmel, és morzsában forgassa őket a süteményekből; kenje meg a torta tetejét ez utóbbival, és morzsával szórja meg. A süteményeket hűtőszekrényben hűtjük 2-3 órán át.
